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Nutrition et santé dans les entreprises agroalimentaires

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Nutrition - SantéPlats cuisinésBoulangerie - PâtisserieAdditifs - Ingrédients
02 févr. 2012
Un français sur 200 ne supporterait pas le gluten selon le Pr Jean-Pierre Olives (Pratis).
Carpe d'eau douce
Nutrition - SantéProduits de la mer
23 janv. 2012
Les poissons d’eau douce bourrés de PCB !
L’Anses a publié les résultats de son étude nationale sur l’imprégnation aux PCB des consommateurs de poissons d’eau douce...
Hamburger
Nutrition - SantéProduits laitiersViandes - VolaillesCharcuterie - SalaisonPlats cuisinésBoulangerie - PâtisserieAdditifs - Ingrédients
19 janv. 2012
Après le sucré, le salé, l’acide, l’amer et l’umami, place au gras !
Des chercheurs ont identifié un nouveau récepteur présent dans nos papilles gustatives...
Sushis au thon et au saumon
Nutrition - SantéFruits - LégumesProduits de la merProduits laitiers
16 janv. 2012
Les mangeurs de sushis ont plus de chance d’être papa !
Les poissons, et plus particulièrement ceux riches en acides gras oméga 3, auraient de véritables vertus pour les spermatozoïdes...
Nutrition - Santé
16 janv. 2012
Après le sucré, le salé, l’amer, l’acide et l’umami, une sixième saveur fondamentale aurait été découverte par des chercheurs : il s’agit du gras.
Actimel
Nutrition - SantéProduits laitiersCharcuterie - SalaisonAdditifs - IngrédientsBoissons sans alcoolDistribution
11 janv. 2012
Alicaments et réglementation : est-ce encore une bonne stratégie pour les IAA ?
Entre réglementation, innovation et consommation, agro-media.fr répond pour vous à cette question...
Nutella
Nutrition - SantéSucré - Confiserie
03 janv. 2012
Ferrero rassure les consommateurs sur la composition du Nutella.
Ferrero a fait parvenir une note d’information afin de rassurer les consommateurs quant à la composition du Nutella...
Céréales Smacks
Nutrition - SantéAdditifs - IngrédientsSucré - Confiserie
16 déc. 2011
Méfiez-vous des céréales pour petit-déjeuner !
Environmental Working Group (EWG) a analysé la composition de 84 paquets de céréales...
Au moins cinq fruits et légumes par jour
Nutrition - SantéFruits - LégumesDistribution
16 déc. 2011
Les recommandations du PNNS ne parviennent pas à enrayer l’obésité.
L’association Observatoire de l’obésité a révélé que les recommandations du PNNS ont du mal à passer...
Cantine Scolaire
Nutrition - SantéAgricultureFruits - LégumesProduits de la merÉlevageProduits laitiersViandes - Volailles
12 déc. 2011
Restauration scolaire : des associations en appellent au Conseil d’Etat.
Des associations écologistes et végétariennes ont décidé de déposer un recours devant le Conseil d’Etat...
Chronique : La parole aux bloggeurs

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Selon LSA, Jean-Paul Onillon supervise à présent les achats de la centrale d’achats du groupe Casino, EMC.
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Orane Faivre de Condé prend la direction de la communication et du développement durable chez McDonald’s France.
07/02 11:56
Insolite : le site Babines.com est un site de recettes dédiées aux chiens, permettant aux maîtres de cuisiner des petits plats adaptés à leurs animaux.
06/02 11:16
Le tribunal de commerce a validé le rachat de la chocolaterie NetCacao par le groupe russe ICC.
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PepsiCo réorganise son marketing : Anne-Sophie Bernard devient directrice marketing des soft drinks et Emmanuel Pinteaux directeur marketing épicerie.
06/02 11:04
Le virus de Schmallenberg, qui affecte les cheptels européens et provoque avortements et malformations, gagne les élevages du nord de la France.

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