Aller directement au contenu

La cuisson du riz, vers une nouvelle génération ?

Seb porte un nouveau projet R&D, après Saveur Vapeur, dont l’ambition est de développer des procédés innovants pour améliorer de manière naturelle les qualités nutritionnelles de rations alimentaires à base de riz, mais aussi de céréales et de légumineuses. Dans le cadre du huitième appel à projets R&D du fonds unique interministériel, ce projet baptisé Nutrice, a fait l’objet …

Seb porte un nouveau projet R&D, après Saveur Vapeur, dont l’ambition est de développer des procédés innovants pour améliorer de manière naturelle les qualités nutritionnelles de rations alimentaires à base de riz, mais aussi de céréales et de légumineuses. Dans le cadre du huitième appel à projets R&D du fonds unique interministériel, ce projet baptisé Nutrice, a fait l’objet d’une co-labellisation des trois pôles de compétitivité Nutrition-Santé-Longévité, Vitagora et Q@limed.

ParLa rédaction
Dossiers Thématiques
Dossiers d’Analyse
En vidéo
Send this to a friend