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QSEÉlevageViandes - Volailles

Alerte à la vache folle en France !

Par Nicolas. Créé le 14/06/2012
Alerte à la vache folle en France !

Après trois ans d’absence, la vache folle semble avoir fait son retour sur notre territoire… En effet, un patient français a été diagnostiqué comme porteur d’un variant de la maladie de Creutzfeldt-Jakob, adaptation humaine de la maladie de la vache folle, qui touche les ruminants.

 

Chez l’homme, la maladie résulte de l’accumulation de prions, c’est-à-dire de protéines qui se dénaturent et endommagent les tissus cérébraux, dans le système nerveux central. Ceci engendre dans un premier temps des troubles de l’équilibre et de la sensibilité, puis le patient sombre dans la démence, la schizophrénie ou la dépression, avant de décéder.

Ce nouveau cas est le 26ème en France, après trois ans d’absence de la maladie. Le pic de l’épidémie française remonte à 2005 et 2006.

 

Le problème est que la maladie de Creutzfeldt-Jakob se déclare généralement après ingestion de la viande d’une vache contaminée par la vache folle. Un élevage français pourrait donc avoir déclaré la maladie ! Les autorités sanitaires sont en alerte rouge pour définir de façon sûre l’origine de la maladie de ce nouveau patient…

 

Creutzfeldt-Jakob

 

Source : agro-media.fr avec Information Hospitalière, Ecologie.TV et Donne ton avis.




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