Quels fluides techniques choisir pour les installations de surgélation ?
Pérenniser l’outil de production et minimiser l’empreinte carbone afin d’optimiser son installation de froid, tel est l’un des enjeux de l’industrie agroalimentaire en surgélation. A partir du 1er janvier 2020, celle-ci devra adapter ses installations aux nouvelles réglementations sur les fluides. Anticiper et convertir dès à présent les installations En effet, les équipements neufs de réfrigération fixes ne pourront …
Pérenniser l’outil de production et minimiser l’empreinte carbone afin d’optimiser son installation de froid, tel est l’un des enjeux de l’industrie agroalimentaire en surgélation. A partir du 1er janvier 2020, celle-ci devra adapter ses installations aux nouvelles réglementations sur les fluides.
Anticiper et convertir dès à présent les installations
En effet, les équipements neufs de réfrigération fixes ne pourront plus utiliser des HFC dont le GWP est supérieur ou égal à 2500. Ainsi, certains fluides frigorigènes, comme le R-404A ou le R-507A, couramment utilisés dans les installations de réfrigération à usage non commercial doivent aujourd’hui être substitués par des fluides à plus faible GWP pour répondre aux obligations réglementaires. Pour la maintenance des installations existantes au R-404A ou R-507A, seul le produit régénéré ou recyclé pourra être utilisé jusqu’en 2030.
Il est donc important d’anticiper et de convertir dès à présent les installations vers de nouveaux fluides de remplacement pour pérenniser les systèmes. Différentes solutions sont proposées sur le marché pour y remédier.
Le choix de la meilleure solution
Pour la conception, la mise en œuvre et la gestion de leurs équipements frigorifiques face à la réglementation F-Gas, Climalife, spécialiste des fluides frigorigènes depuis plus de 140 ans, accompagne les industriels, les installateurs et les professionnels des applications thermiques dans le choix de la meilleure solution.
Parmi elle, le nouveau fluide Solstice® L40X (R-455A) présente de bons niveaux de performances pour des applications en froid négatif.
«Ce fluide possède un meilleur coefficient de performance que le R-404A. Plusieurs études du secteur ont d’ailleurs démontré que ce fluide frigorigène permet des gains de rendement d’au moins 6% pour les applications en basse température», explique Delphine Martin, Global Marketing Manager chez Climalife. En outre, le R-455A classé A2L est en réalité quasiment ininflammable. Sa plage d’inflammabilité est de seulement 1.1%, et rend le risque de combustion extrêmement faible.
Les caloporteurs, une solution intéressante
Parmi les produits complémentaires pour les systèmes de froid dits indirects, Climalife propose également des caloporteurs, une solution intéressante pour les processus de fabrication ou de conservation des produits alimentaires, notamment les surgelés pour répondre aux exigences de la F-Gas.
A ce sujet, Climalife souhaite attirer l’attention sur le fait qu’il existe un caloporteur pour chaque application dédiée à la surgélation et qu’il n’existe pas de caloporteur «alimentaire» en tant que tel.
Une palette de solutions selon l’application
Climalife rappelle également que le choix d’un caloporteur dépend de la température nécessaire pour une application donnée. Les productions de crème glacées, les tunnels de surgélations, la production de viande, l’alimentation emballée, etc. peuvent être concernées par ces caloporteurs basses températures. C’est pourquoi, à basse voire très basse température, Climalife propose une gamme complète de solutions, telles le Greenway® Neo, à base de 1,3 propanediol bio sourcé. Ce dernier allie performance et développement durable. Climalife propose aussi le Temper, à base d’acétate et formiate de potassium pouvant aller jusqu’à – 60°C en point de congélation et permet des économies d’énergie importantes ou encore le Friogel® Neo.
Si vous souhaitez en savoir davantage sur ces solutions, vous pouvez consulter les différents cas d’étude concernés par les installations de surgélation, notamment cet entrepôt de produits surgelés, au Performax LT
Dans le cadre de la loi du 8 novembre 2019 relative à l’énergie et au climat, la France s’est fixé comme objectifs de …
Dans le cadre de ses engagements en faveur d’emballages circulaires, Mars Wrigley France lance un projet pilote d’éco-conception de son pochon M&M’s Choco …
Les robots mobiles autonomes, des atouts incontournables pour la gestion des opérations logistiques
Dans le domaine de l’agroalimentaire, où les normes de sécurité et d’efficacité sont strictes, les Robots Mobiles Autonomes (AMR) se positionnent comme des …
ABB intègre la navigation par vision 3D alimentée par l’IA pour les robots mobiles autonomes (AMR)
ABB, un leader dans les technologies d’automatisation, acteur du secteur agroalimentaire, vient de faire l’acquisition de Sevensense renforçant ainsi son leadership dans la …
AMR, AGV : Leurs atouts, leurs différences et comment les privilégier dans le secteur agroalimentaire ?
Dans le secteur agroalimentaire en constante évolution, l’efficacité opérationnelle est cruciale pour répondre aux demandes croissantes des consommateurs tout en respectant les normes …
L’utilisation des sucres et des édulcorants dans les aliments transformés est un sujet complexe qui suscite beaucoup d’attention et de débats dans le …
Le secteur du snacking, longtemps considéré comme une simple commodité alimentaire, est devenu un domaine majeur de l’industrie alimentaire. Avec l’évolution des modes …
Assurer la sécurité sanitaire des aliments dans l’industrie agroalimentaire : Les défis et solutions en 2024
L’industrie agroalimentaire, pilier essentiel de l’économie mondiale, fournit une variété de produits alimentaires à une population toujours croissante. Cependant, au cœur de cette …
La FCD dresse l’état des lieux d’une filière alimentaire française en pleine mutation
La filière alimentaire en France connaît une série d’évolutions marquantes, comme le révèle une étude approfondie de la Fédération du Commerce et de …
Quelles conséquences de la sortie du Royaume-Uni de l’Union européenne sur les exportateurs français du secteur agricole et agroalimentaire ?
Le Brexit, acte historique marquant le retrait du Royaume-Uni de l’Union européenne (UE) depuis janvier 2021, a eu des répercussions significatives sur divers …