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Vous prendrez bien un peu de vodka dans votre soupe ?

08/06/2011 La rédaction Innovation Agroalimentaire Fruits - Légumes

Quelle belle idée que celle de l’entreprise britannique New Covent Garden de proposer une soupe alcoolisée. La soupe du mois Bloody Mary est en effet composée de tomates, ail, oignon, céleri, sauce pimenté et sauce Worcester, le tout relevé par une pointe de Vodka, à l'image du cocktail du même nom.

Quelle belle idée que celle de l’entreprise britannique New Covent Garden de proposer une soupe alcoolisée. La soupe du mois Bloody Mary est en effet composée de tomates, ail, oignon, céleri, sauce pimenté et sauce Worcester, le tout relevé par une pointe de Vodka, à l’image du cocktail du même nom. New Covent Garden est le leader des soupes réfrigérées outre-manche, avec 39% des parts de marché en valeur. La marque sort régulièrement ses soupes du mois, qui à elles seules représentent 10% du chiffre d’affaires de l’entreprise estimé à 160 millions de livres.

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