Innovation Agroalimentaire
Tastewise, une startup du renseignement sur l’agroalimentaire reposant sur l’IA, propose des analyses en temps réel sur les goûts et les besoins alimentaires en constante évolution des consommateurs. La pl...
Conjoncture - Tendance
Sur la base d’un référentiel de notation, l’association Ferme France présente la première étiquette collaborative d’évaluation de la performance sociétale des produits issus de la production agricole. Ferme ...
Conjoncture - Tendance
PepsiCo et le partenariat Global FoodBanking Network ont fourni plus de 85 millions de portions d’aliments frais aux communautés en détresse en 2018. L’investissement de 500 000 dollars de PepsiCo a aidé les b...
Conjoncture - Tendance
Emploi, croissance, engagement sociétal, innovation, les chiffres clés 2018-2019 de la filière des arômes alimentaires révèlent une filière productive et productrice, indique Le SNIAA, le Syndicat National des Ing...
Conjoncture - Tendance
P3A, pour Partenariat Analyse Authenticité Arômes, est un projet du SNIAA, le Syndicat National des Ingrédients Aromatiques Alimentaires, pour construire un réseau avec des laboratoires publics et privés dans le cad...
Conjoncture - Tendance
Metal Packaging Europe (Association européenne des emballages métalliques rigides, réunissant les fabricants et partenaires de la filière) annonce que les sociétés Constellium et Novelis ont rejoint l’association...
Innovation Agroalimentaire
La cuisson à haute température peut conférer des acrylamides potentiellement cancérigènes à des niveaux pouvant dépasser 1 000 ppb. Depuis le 11 avril 2018, la nouvelle législation de l’Union européenne a ...
Usine - Process
«Les pompes jouent un rôle important dans tous nos systèmes», déclare Cédric De Bleye chez Atlantic Engineering, équipementier basé en Belgique, spécialisé dans le développement de la technologie de distributi...
Conjoncture - Tendance
Le Congrès et Convention d’Affaires de la Sécurité des aliments de la Traçabilité s’ouvre à de nouveaux secteurs et s’installe également cette année sur deux villes : Rennes et Lyon. Pour cette nouvelle...
Conjoncture - Tendance
« Costco n’est ni un hypermarché ni un discount, c’est une sorte de chasse aux trésors » explique Gary Swindells, président de Costco France dont le 1er entrepôt ouvrira ses portes le 24 mai prochain à Ville...
Nutrition - Santé
Après un an d’activité sur Agropole, Kokoji s’agrandit et fait évoluer son modèle commercial ! Le succès de leur campagne de crowdfunding Ulule et leur prix au Concours National Agropole avait permis à la jeune...
Nutrition - Santé
Les rappels de produits dans l’industrie bio sont assez rares et pourtant il arrive parfois que ces derniers soient concernés par un problème sanitaire. Si le produit lancé par la marque Céréal Bio, marque spécia...
Conjoncture - Tendance
La commodité est un élément important pour les consommateurs âgés. Elle incite à l'achat 17.1 % d'entre eux, selon un rapport de Canadean....
Innovation Agroalimentaire
Alors que les aliments contiennent plusieurs milliers des substances chimiques volatiles, seules 230 auraient un impact sur leur odeur....
Innovation Agroalimentaire
SCio est un projet lancé sur Kickstarter, qui permet de scanner les aliments, afin de connaître leur composition chimique....
