Techinnov 2024 a couronné Fungu’it dans le domaine de la FoodTech, lors d’un événement prestigieux à Paris. Cette startup propose une solution novatrice en matière de protéines, grâce à la fermentation de champignons à partir de coproduits agricoles, offrant …
Assurer la fiabilité et la cohérence des données produits est devenu stratégique pour les industries agroalimentaires. Que ce soit pour répondre aux nouvelles exigences des distributeurs ou aux attentes des consommateurs, les IAA ont en effet toujours plus de …
La question des nouvelles règles d’étiquetage des vins et produits viticoles aromatisés imposé par le règlement européen 2021/2117 sera forcément au coeur du salon Wine Paris & Vinexpo Paris, qui se tient jusqu’au 15 février à Paris Expo. Avec …
L’idée de Yumgo est née d’un constat simple : il est nécessaire de changer nos habitudes alimentaires or, l’œuf, protéine animale la plus consommée dans le monde, est irremplaçable. A l’heure du changement des habitudes alimentaires, dans un contexte …
Royal DSM, une entreprise mondiale à vocation scientifique, a annoncé aujourd’hui le lancement de Vertis CanolaPRO, un isolat de protéines de colza de haute qualité. Cette étape fait suite à plus de 10 ans de recherche et développement chez …
L’industrie agroalimentaire se doit d’être garante de la qualité et la sécurité des aliments tout au long du processus de production en traitant les problèmes de contaminations croisées, de proliférations de bactéries ou de moisissures. Le purificateur d’air a …
Dès 2030, la loi Climat et Résilience imposera aux commerces de plus de 400 m2 de proposer a minima 20% de vrac dans leurs linéaires. Mais si le fait de retirer le packaging d’un produit est une démarche vertueuse, …
Equadis, expert international et multi marchés de solutions de management et d’analyse de la data et la plateforme NumAlim viennent de s’allier afin de «mieux répondre aux enjeux de confiance et de transparence de la donnée produit dans le …
Caldic Ingredients France propose désormais à ses clients les produits ProDiem de son partenaire Kerry, à savoir une gamme complète de protéines végétales répondant aux exigences les plus pointues. Quelles que soient leurs origines, les protéines ont un rôle important …
Habituellement, quand on parle de MRO (maintenance, réparation et révision), on parle de moteurs, de chaînes et d’équipement, mais ce ne sont que quelques aspects du processus de maintenance. La sécurité, la limitation documentée des risques et la transparence …
Deux tiers des importations françaises de tournesol proviennent d’Ukraine, principalement pour la fabrication d’huile et de tourteaux pour l’alimentation animale. D’ici quinze jours environ, les réserves de tournesol seront épuisées en Europe, ont prévenu les industriels et autorités. En …
Aider les entreprises du secteur de l’agroalimentaire à affronter les défis du travail à distance et du développement produit, telle est la mission que s’est donnée beCPG avec son logiciel PLM (Product Life Management). Ce logiciel open source a …
Botaniline, une entreprise de technologie et d’innovation alimentaires, a créé une gamme de produits de protéines moulues et s’est associée à National Food Group pour distribuer ces solutions de repas pratiques à l’échelle nationale. En remplaçant un pourcentage de …
Parce que les étiquettes ne suffisent plus, face à la demande des consommateurs d’informations supplémentaires ; Parce que les fiches d’information numériques des produits sont trop souvent erronées, alors que les « étiquettes numériques » sont clefs, notamment avec la montée du e-commerce…, la plate-forme …
En pleine croissance, la distribution est aujourd’hui devenue un marché très dynamique et ambitieux. Elle doit faire face à des consommateurs exigeants, une innovation permanente, une complexité de gestion en terme de données, spécifications produits et emballages. Parce que …
Le règlement UE 2021/382 de la Commission européenne du 3 mars 2021 a modifié les annexes du règlement (CE) no 852/2004 du Parlement européen et du Conseil relatif à l’hygiène des denrées alimentaires en ce qui concerne la gestion …
Lors de la 16ème édition annuelle de la fête de l’entreprise qui met à l’honneur les lauréats de la région lyonnaise avec les Trophées Made In Auvergne-Rhône-Alpes, 13 entreprises ont été récompensées pour leur implication, leur innovation et leur …
Suite à une enquête menée par la DGCCRF pour vérifier l’absence de gluten dans certains produits alimentaires, 10% des prélèvements effectués et analysés en laboratoire se sont révélés non conformes. Compte tenu des traditions culinaires françaises, on estime qu’environ …
Mérieux NutriSciences, acteur mondial de la qualité et sécurité des aliments, annonce l’acquisition d’Advanced Laboratory Testing (ALT), le principal acteur du marché de la sécurité alimentaire en Irlande. En 2013 lors de sa création à Newbridge (comté de Kildare), …
Osez en toute sécurité ! Performance, expertise et proximité sont les piliers forts de LIBIOS pour maîtriser vos plans de contrôle Gluten/Allergènes. Pour éviter les risques d’allergies et d’intolérances alimentaires au gluten/aux allergènes, les contrôles-qualité dans les échantillons alimentaires, …
