Traditionnelle dans de nombreux pays asiatiques, la consommation des algues est un phénomène en expansion en France et plus largement en Europe, en lien notamment avec le développement de la restauration japonaise et la consommation de certains makis. Consommées …
La Commission européenne a adopté de nouvelles mesures pour réduire au maximum l'exposition des consommateurs au cadmium via des produits tels que le chocolat ou les produits infantiles.
Le 23 Juin la cour d’appel de Rennes a réexaminé l’affaire des animaux empoisonnés au Cadmium entre 2004 et 2005. Le Cadmium, contenu dans des proportions 300 fois supérieures à celles autorisées dans du sulfate de Zinc d’origine chinoise …
