Depuis le début de la guerre en Ukraine, l’activité de Lactalis sur les sites de Shostka et Pavlograd est ralentie, ces sites ne recevant plus qu’1 à 3 camions de lait par jour. Le site de Nikolaev est à …
Savencia Fromage & Dairy est implanté en Russie et en Ukraine, où ses filiales comptent 1500 collaborateurs. L’exposition financière du Groupe est limitée dans ces deux pays indique dans un communiqué le Groupe. En Ukraine, la fromagerie de Zvenigorodka …
Après le lancement de Ruby et la mise en place de la traçabilité du cacao pour tous ses chocolats, Callebaut annonce le lancement de son innovation “Callebaut NXT”: des chocolats noir et au goût de lait, d’origine 100% végétale, …
Les entérotoxines, molécules néfastes sécrétées par les staphylocoques dans les produits alimentaires sont responsables chez les consommateurs d’intoxications alimentaires. Selon Santé publique France les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) ont subies une augmentation de 9% en 2019 par rapport à …
Il aura fallu déployer trois grues, dont une de 750 tonnes, sur le site Laïta de Landerneau. Une opération technique de grande ampleur qui a été programmée par les équipes du site pour remplacer l’ancien four générateur d’air chaud …
« Les conditions d’un alignement sur la stratégie du Groupe n’ayant pu être réunies », Emmanuel Besnier, Président du Groupe Lactalis et Philippe Palazzi, Directeur Général, ont annoncé avoir mis fin à leur collaboration depuis le 3 février 2022. Emmanuel Besnier « …
En voulant faire l’acquisition de Paccor Packaging auprès de la société de capital-investissement Lindsay Goldberg, Faerch signe une autre étape importante dans l’exécution de son plan de croissance à long terme et dans l’accélération de la transition de l’industrie …
Fooditive Group, le fabricant néerlandais d’ingrédients végétaux, vise à changer l’opinion publique en faveur des aliments contenant des OGM grâce à ses ingrédients innovants. Après le grand succès avec son édulcorant naturel upcyclé, l’entreprise se développe désormais dans les …
Activité appartenant à la première coopérative laitière française, Sodiaal, et dédiée aux industriels de l’Agroalimentaire, Sodiaal Fromages Solutions met à votre disposition son savoir-faire fromager et son expertise industrielle pour vous proposer une sélection unique de fromages français labellisés. …
Les entreprises françaises de Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie (BVP) adhérentes de la FEB (Fédération des Entreprises de Boulangerie/Pâtisserie) sont confrontées depuis plusieurs mois à une explosion de leurs coûts de production due à la hausse sans précédent du prix des …
Afin de répondre aux attentes des consommateurs en recherche constante de naturalité, de praticité, de santé et de clean label, le fournisseur français d’ingrédients laitiers Epi Ingredients présente des solutions innovantes au salon FI Europe 2021. Une gamme complète …
Le marché des différentes premières s’emballe à la hausse depuis quelques semaines. Les produits laitiers industriels n’échappent à cette tendance. En l’espace d’un mois et demi, les prix du beurre et de la poudre de lait écrémé ont augmenté …
Nestlé élargit encore son portefeuille d’aliments à base de plantes avec deux nouvelles innovations : des alternatives à base de plantes aux œufs et aux crevettes. L’entreprise Nestlé s’engage à offrir des alternatives végétales aux œufs, une alternative nutritive à …
L’École Nationale d’Industrie Laitière et des Biotechnologie (ENILBIO) a choisi une solution historique de Burkert France pour assurer l’homogénéisation du pilotage sur un de ses sites en Franche-Comté: la tête de commande universelle type 8681. Un besoin d’expertise technique …
Eric Forin, 54 ans, Directeur Général de Candia, vient d’être élu Président de Syndilait. Il succède ainsi à Yves Legros, qui était depuis 2017 à la tête de cette organisation professionnelle réunissant les principaux fabricants de lait de consommation …
Euroserum, membre du groupe coopératif Sodiaal depuis 2011, produit chaque année dans 10 sites implantés dans l’hexagone, quelques 280 000 tonnes de poudre d’ingrédients laitiers. Euroserum qui dispose de différentes certifications et agréments, met en œuvre au sein de …
Les mycotoxines dans l’alimentation sont responsables d’une dégradation de la qualité des aliments et d’effets nocifs sur la santé. Afin de les détecter plus largement et plus rapidement, l’entreprise internationale PerkinElmer lance une nouvelle gamme de solutions et équipements …
Le Groupe Serap, constructeur de refroidisseurs de lait, présenta son nouveau refroidisseur de lait, Opticool, alliant «environnement et économie pour les éleveurs». Cette innovation a reçu le prix Innov’Space 2021. Tout d’abord, cette solution de refroidissement du lait se …
La filière française du lait liquide conditionné, qui fournit 97% du lait consommé en France, se dit aujourd’ hui «victime» de fortes tensions en matière d’ emballages : tant au niveau de la hausse spectaculaire des coûts que de …
Depuis plus de 25 ans, Sodiaal Fromages Solutions met son expertise de fromager au service des professionnels de l’industrie agroalimentaire. De la collecte du lait à la conception d’ingrédients fromagers sur-mesure, Sodiaal Fromages Solutions soutient une vision résolument durable …
