Malbouffe : Les plats moins caloriques dans les fast-food ne connaissent pas le succès
Une étude américaine sur la restauration rapide démontre que les plats les plus light ne sont pas les plus plébiscités, ni les plus couramment commandés.
Une étude américaine sur la restauration rapide démontre que les plats les plus light ne sont pas les plus plébiscités, ni les plus couramment commandés.
L'enseigne Class'croute a enregistré un taux de croissance de 4,35 % au premier semestre 2014. Les ventes en ligne ont en particulier augmenté.
Pizza au mètre, hamburger végétarien ou food truck servant des yaourts glacés : la Sandwich & Snack Show Academy a désigné les concepts de restauration rapide les plus innovants et pouvant être dupliqués.
Plus diversifié, de meilleure qualité, innovant, le snacking continue de se développer en France. Il représente désormais la moitié des repas consommés hors domicile dans l'hexagone (52,05 %).
Le Japon fait face à une pénurie de frites dans tous ses restaurants McDonald's provoquée par une grève aux... Etats-Unis.