Résumé complet du dossier :
Dans l’objectif d’améliorer la sécurité des procédés et des aliments, de nouveaux équipements et solutions sont régulièrement proposés aux industriels de l'industrie agroalimentaire afin de tendre vers le risque zéro en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, préoccupations permanentes pour les professionnels.
Mérieux NutriSciences, acteur mondial de la qualité et sécurité des aliments, investit dans la construction d’un nouveau laboratoire de microbiologie à La Flèche dans la Sarthe. Ce laboratoire qui ouvrira ses portes au deuxième semestre 2020 vise à renforcer …
Détecter les contaminants des produits frais, vérifier les emballages en termes de présentation, de poids ou de conservation, Ishida propose pas moins de quatre systèmes destinés au contrôle qualité des aliments (sans oublier le pesage, coeur traditionnel du métier …
Réduire les risques de contamination des aliments et les rappels de produits en appliquant des technologies d’inspection avancées permettent de tendre vers le risque zéro. Parce que la contamination physique des aliments peut nuire aux consommateurs et endommager durablement …
La sécurité est une préoccupation constante pour les industriels de la filière agroalimentaire. Huit innovations portant sur la sécurité des produits alimentaires, process, machines et équipements, des hommes et des données, présentées lors du dernier Carrefour des Fournisseurs de …
