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Produits de la mer

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Toute l'actualité du secteur des Produits de la mer sur agro-media.fr. Articles, analyses, chroniques et vidéos de l'industrie agroalimentaire... retrouvez l'intégralité du secteur de la pêche et des produits de la mer
Produits de la mer dans l’actu

Traçabilité, élément essentiel pour les consommateurs.

D’après une étude effectuée par le salon de la traçabilité (se tenant à Paris en janvier 2007), 71% des consommateurs européens déclarent être prêts à payer deux centimes d'euros de plus pour connaître la traçabilité d'un produit. 70% des …

L’explosion du Bio.

Cette année, les ventes mondiales d’aliments et de boissons biologiques devraient atteindre 40 milliards de dollars. La demande dépassant l’offre, certaines régions connaissent des insuffisances d’offres. La pénurie la plus flagrante est localisée en Amérique du Nord où les …

Poissons en eaux troubles.

La revue Science vient de publier les résultats d’une étude concernant le déclin des espèces et des populations piscicoles. 2048 serait l’année à laquelle les poissons pourraient venir à disparaître suite à la dégradation de la qualité des eaux …

GoodFood, programme de sécurité alimentaire.

Depuis 2004, le programme GoodFood, associant 29 partenaires de 10 pays, a pour objectif de garantir la sécurité et la qualité des aliments. Ainsi pour répondre au nombre grandissant d’analyses nécessaires à cette demande de sécurité, des dispositifs miniatures, …

Une pléiade de produits pour les fêtes.

En cette période de Noël les offres des industriels de l’agro alimentaire se diversifient et affluent pour contenter le consommateur qui n’a que l’embarras du choix…Les incontournables des ventes de l’alimentaire festif sont le saumon fumé et le foie …

Le boom du Bio.

Les résultats de l’enquête d’évaluation du marché alimentaire bio en France révèlent que celui ci est en croissance constante de 9,5% depuis 1999. Les achats de produits bio dans les magasins spécialisés et dans les GMS sont respectivement de …

Citation de Jaques Attali.

L’essayiste et romancier Jacques Attali livre dans son dernier roman Une brève histoire de l’avenir un scénario sur l’avenir du monde dont la mer d’après une de ces citations « sera une ressource majeure, et c'est pourquoi je ne …

2ème édition des trophées Ecotop.

L’organisation de cette manifestation par Eco-Emballage a pour but de récompenser les PME ayant débuté une démarche de réduction des emballages et les collectivités locales ayant optimisé leur collecte sélective. Cette année, la Coopérative Laitière de Villefranche (69) a …

Crevettes servies sur un plateau.

Changeons nos habitudes à l’apéritif en essayant l’Apéri Crevette. Il s’agit d’un mini plateau composé de trois recettes de crevettes assaisonnées (épices douces, tomates-basilic et thym citron) accompagné de ses pics en bois. Ce produit est lancé par Adrimex, …

ZigBee, nouvelle communication sans fil.

ZigBee est une norme de transmission de données sans fil permettant la communication de machine à machine, à bas débit (entre 20 et 250 kbits/s) mais dont la faible consommation électrique et ses bas coûts favorisent sa diffusion dans …

Le PNNS2 se met en place.

Suite à la réforme du Plan National de Nutrition et Santé, le Conseil d'administration de l'ANIA a validé une nouvelle version du guide de bonnes pratiques de communication nutritionnelle, disponible sur le site de l'ANIA (www.ania.net). L'objectif de ce …

Krustanord repris par Pescanova.

Seabel, propriétaire de Krustanord, entreprise française de produits de la mer, vient d’être rachetée par le groupe espagnol Pescanova pour 25,5 millions d’euros. L’entreprise Krustanovar implantée à Saint Laurent du Var, Lorient et Boulogne sur Mer souhaitait investir sur …

Certification un atout marketing en Italie.

Les résultats d’une enquête réalisée par la DNV, organisme de certification, soulignent l’importance de la certification pour les entreprises agro alimentaires italiennes. En effet, la certification représente un gain de compétitivité sur le marché et contribue à l’amélioration du …

Novapôle, pépinière d’entreprises.

Aujourd’hui opérationnelle, Novapôle, située à Brive, s’intéresse aux entreprises récemment créées dans l’agroalimentaire et les bio industries. Cette pépinière briviste accompagne, conseille et met en relation avec les partenaires techniques, économiques et financiers ces nouvelles entreprises.

Coûts Commerciaux, 565 euros la visite.

Selon une étude de la Cegos, les coûts liés aux forces de vente sont en hausse. Ils représenteraient en moyenne 7,5% du C.A. généré par les sociétés interrogées. Un client actif coûterait environ 3 800 euros à l’année, en …

Les sushis menacent le thon rouge.

Depuis une décennie, la demande en thon rouge ne cesse de croître, notamment avec l’explosion du marché des sushis. Alors qu’un quota de 32 000 tonnes/an limite cette pêche en Atlantique et en Méditerranée, il semblerait qu’elle approche en …

NUTRITION : Le Top “TEN” des aliments.

Vous mangez des épinards, des amandes et du saumon? Tant mieux. Car ces aliments font partie des dix considérés comme les meilleurs pour la santé par la Mayo Clinic, un établissement médical universitaire américain de renommée internationale. Le palmarès …

Deuxième Programme National Nutrition Santé (PNNS2).

L’apparition du PNNS en 2001 visait à sensibiliser le public aux risques liés à une alimentation peu équilibrée. Le résultat n’étant pas suffisant, le PNNS2, avec un budget de 47M€ pour 2007 vient renforcer cette démarche. Apparu début septembre, …

Exposition au Bruit.

La directive européenne 2003/10/CE sur la prévention du bruit en milieu professionnel a été transposée en droit français le 19 juillet 2006 (décret n°2006-892). Le seuil d’exposition à partir duquel des actions de prévention doivent être déclenchées passe de …

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