Le gouvernement vient d’annoncer la mise en place de 80 mesures destinées à simplifier les démarches administratives des PME. Ainsi, un « coffre-fort numérique » regroupant en un seul lieu des informations que les entreprises devaient fournir parfois jusqu’à 70 fois …
« Le Bon Choix pour la santé et la ligne », tel est l’intitulé du guide d’achat rédigé sous la direction de Thierry Souccar (Editions Thierry Souccar et Lanutrition.fr, 15,80€). Une équipe de nutritionnistes et de journalistes a passé …
Le groupe de transformation de viandes Bigard a mis sur pied un plan d’investissement sur quatre ans de 30 millions d'euros pour son site de Quimperlé dans le Finistère, siège social du groupe. Plusieurs actions sont prévues. Tout d’abord, …
Suite à son OPA sur Parmalat mardi 26 avril 2011, Lactalis vient de déposer les différents documents qui y sont relatifs auprès de la Consob, l’autorité boursière italienne. Cette dernière dispose d’un délai de quinze jours ouvrés pour donner …
Le groupe Senoble va prochainement investir 5 millions d’euros dans son usine de Gruchet-le-Valasse (Seine-Maritime), spécialisée dans les produits laitiers ultra-frais. L’investissement permettra la création de 10 emplois avec l’installation d’une chaîne de production de fromage blanc normand, dont …
Sur le premier trimestre 2011, le groupe Coca-Cola a publié un bénéfice net en hausse de 18%, à 1,90 milliard de dollars, soit 82 cents par action. En 2010, sur la même période, le bénéfice net s’établissait à 1,61 …
Le 11 mars dernier, le tsunami japonais à causé de très lourd dégâts à 17 000 km de côtes nippones, de l’autre côté de l’océan pacifique, au Chili. La baie de Tongoy, à 450 km au nord de Santiago, …
Une étude menée par l’Université de Barcelone, publiée dans la revue « Food Chemistry », démontre que le café encapsulé contiendrait plus de furanes que le café en poudre classique. Les furanes sont des substances potentiellement cancérigènes qui apparaissent …
Lactalis vient de lancer mardi 26 avril 2011 une offre d'achat de 3,375 milliards d'euros pour acquérir la totalité des actions de Parmalat, soit 2,60€ par action. Ceci représente une prime de 21,3% par rapport au niveau moyen de …
Hier, jeudi 21 avril 2011, la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA) élisait son nouveau bureau, présidé par le céréalier Xavier Beulin. Et, bien que la région Bretagne soit la première région agricole française, aucun breton n’a été …
Les polluants organiques persistants (POP) sont des molécules chimiques peu dégradables et néfastes pour la santé humaine. Les POP présentent la particularité de facilement s’accumuler dans les tissus des organismes vivants. Une équipe de la Hong Kong Baptist University …
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a validé deux des trois allégations de santé proposées par la Fédération européenne des eaux en bouteille (EFBW). Les mentions de santé « maintien des fonctions physiques et cognitives normales » et …
Afin de lutter contre de gaspillage alimentaire, le gouvernement britannique aurait trouvé une solution quelque peu inattendue : supprimer les dates de péremption des emballages alimentaires ! Bien entendu, les produits sensibles ne seraient pas concernés, comme l’ultra-frais, les …
Les poissons fumés traditionnels, bien qu’en forte croissance (en volumes : +29% pour le maquereau fumés ; +24% pour le haddock fumé ; +2,2% pour le hareng fumé mariné), souffrent d’une faible fréquence d’achat. Afin de redynamiser leur visibilité, …
Voilà le message lancé par les gestionnaires des marchés de gros en France au gouvernement. Le décret relatif à la contractualisation des achats de fruits et légumes aux producteurs est « inapplicable sur les marchés physiques et en particulier …
Lors des premières assises parlementaires de la restauration collective du 13 avril, le Ministre de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche, Bruno Le Maire, a fait part de son souhait de réformer le code des marchés publics. Le …
Ce mercredi 13 avril, le Marché du porc breton a présenté son projet de création d’un marché du porc à livraison différée en Bretagne. Le principe : « vendre à x semaines à un prix ferme et définitif un …
Les emballages actifs ont la particularité de conférer aux matériaux de conditionnement des propriétés supplémentaires, comme l’amélioration de la durée de vie de l’aliment, en absorbant ou libérant certaines substances dans le produit. Le règlement européen n°450/2009 encadre les …
Malgré un chiffre d’affaires au premier trimestre plus faible que l’année dernière (20,26 milliards de francs suisses contre 20,52 milliards), Nestlé parvient à dépasser les prévisions des analystes. Le géant agroalimentaire suisse est parvenu à améliorer sa croissance organique …
Un sondage Ifop réalisé pour Les Echos du 7 au 12 avril 2011 auprès de 500 italiens de plus de 18 ans révèle que 63% des italiens ont entendu parler de l’affaire Parmalat. Une petite majorité (53%) de ceux …
