Selon l’INRA et le CNRS, l’activité pollinisatrice des insectes s’élèverait à 153 milliards d’euros et toucherait les trois quarts des cultures (fruits, légumes et oléagineux). Aussi, le ministère de l’Agriculture a annoncé un vrai plan d’urgence comprenant la création …
Le belgo-brésilien Inbev, premier brasseur mondial, vient de boucler le rachat de Anheuser-Busch, son concurrent américain, pour 52 milliards de dollars. Après une première approche repoussée en juin, Anheuser-Busch abandonne finalement 150 ans d’indépendance. Le nouveau groupe, baptisé Anheuser-Busch …
Souvent accusés de contribuer au réchauffement climatique, les bovins ne représentent que 2 à 3% de la totalité des gaz à effet de serre émis. En effet, leurs fermentations digestives produisent du méthane et le fumier dégage du CO2. …
C’est ce que souhaitent les eurodéputés. Les 90 millions d’euros initialement prévus pour l’année scolaire 2009/2010 par la Commission européenne (équivalent à une portion par élève chaque semaine) sont ainsi jugés insuffisant pour « modifier une alimentation ou …
La marque a lancé au Japon par l’intermédiaire de Suntory, sous licence Pepsi, un soda au goût yaourt : Pepsi White.
Le Brésil s’impose comme acteur majeur du marché international de l’alimentation, particulièrement sur les secteurs de la viande de bœuf et de volaille ainsi que sur les fruits et légumes. Disposant d’une grande variété de sols et de climats, …
New Covent Garden lance une gamme de trois nouvelles recettes : carottes et coriandre, poulet thaï et champignons sauvages. Présentées en format de 300 ml et destinées à une consommation individuelle, elles se réchauffent directement au four micro-ondes.
La consommation de viande ovine provenant d’animaux malades ou issus de cheptels ayant été atteints par la tremblante (encéphalopathie spongiforme transmissible) étant d’ores et déjà interdite, l’Afssa (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) déconseille la consommation des produits …
Une couche de fruit posée sur une couche de yaourt, telle est le secret de la nouvelle gamme Andros fruits & yaourt. A la fraise, à l’abricot, à la poire, au cassis et même à la rhubarbe, c’est une …
Avec 14,9% d’augmentation de son chiffre d’affaires sur les 9 premiers mois de l’année à périmètre comparable, il semble que le ralentissement de la consommation et l’augmentation du prix des matières premières entraînent un tassement des marges de Duc …
La gamme Lune de Miel s’agrandit avec, pour la première fois, un miel se présentant en emballage souple de 450 grammes ou 1 kg. Pratique pour déguster partout, Miel de Fleurs divorce avec la petite cuillère !
Lars Olofsson, remplaçant de José Luis Duran à la direction générale de Carrefour, donne une touche « industrielle » au groupe. En effet, ce Suédois, ancien dirigeant de France Glace Findus (1992-1995) alors filiale de Nestlé France puis de …
Faecalibacterium prausnitzii, tel est le nom d’une bactérie de notre tractus digestif dont un déficit serait à l’origine de douleurs abdominales chroniques et invalidantes : la maladie de Crohn. Aussi, cette bactérie présente tous les critères pour faire un …
Dans le conflit opposant producteurs de viande bovine et abattoirs, un observateur devrait être prochainement nommé. Les uns critiquent le dispositif de classement des carcasses, les autres réclament une harmonisation du système dans tous les abattoirs. Cette nomination intervient …
Outre une activité physique régulière, une étude vient de montrer que le cacao et le thé vert apportent des flavonoïdes à nos neurones, substances antioxydantes et protectrices. De même, les olives, avocats et épinards fournissent de la vitamine E …
Le salon de l’Emballage s’est tenu du 17 au 21 novembre dernier à Paris, et à fait ressortir nettement les tendances suivantes : environnement, hygiène, sécurité, qualité. Pour 57% des fabricants, le développement durable et l’éco-conception demeurent les principaux …
Riche en amidons dits résistants, la châtaigne améliore le processus digestif et participe à la prévention des maladies cardiovasculaires et du cancer du côlon. Contenant un nombre important de minéraux, la châtaigne compense également l’acidité de l’organisme en l’alcalinisant.
L’organisation professionnelle Syndifrais, regroupant la majorité des fabricants de produits laitiers frais, affirme encaisser une chute de la consommation de -5% en volume depuis le début de l’année (contre -1,5% sur les produits de grande consommation). 35% …
Appartenant à la famille des courges d’hiver, la citrouille est riche en antioxydants réputés pour préserver la santé de l’œil et la vision, et auxquels on attribue également la prévention du développement du cancer du sein ainsi que celui …
En croissance de 29% sur les neufs premiers mois de l’année, avec 14,9 milliards d’euros, le e-commerce devrait atteindre 3,8 milliards d’euros sur la période phare de Noël (contre 3,1 milliards en 2007) selon les prévisions de la Fevad …
