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Étiquette: Autre

La viande de porc toujours appréciée par les consommateurs.

Les résultats d’une enquête réalisée par les ‘Cochons de Bretagne’ auprès des consommateurs, ont révélé que ces derniers sont majoritairement à la recherche d’une viande de porc d’abord saine, puis savoureuse et issue d’un animal élevé dans le respect …

Intérêt des lipides.

L’Institut Carnot Lisa s’est associé avec deux écoles d’ingénieurs, l’Insa de Lyon et l’Istab (Institut des sciences et techniques des aliments) de l’université de Bordeaux-I dans la recherche sur les lipides. En effet, la connaissance et l’analyse de leur …

Appellation Champagne contrôlée.

Les douaniers belges ont dû détruire une cargaison de 3 288 bouteilles de vin américain qui circulaient en direction du Nigeria. Il s’agissait de mousseux qualifié de « California champagne », appellation tolérée aux Etats-Unis mais interdite dans l’Union …

L’argent aux vertus anti bactériennes.

Afin de réduire les infections liées à certaines bactéries, telles que le staphylocoque doré, contractées dans le milieu hospitalier, AGC Flat Glass Europe (anciennement Glaverbel) a mis au point l’AntiBactérial Glass. Il s’agit d’un verre antibactérien permettant d’éliminer 99,9 …

Carrefour : poids lourd en Indonésie.

Après être entré en négociation avec les actionnaires du distributeur indonésien Alfa Retailindo, Carrefour vient de signer un protocole d’accord pour acquérir 75 % de leur capital. Cette transaction permet au distributeur français de consolider sa position de leader …

Les produits de la mer ont du succès.

Avec une augmentation de 2 % par an et par habitant en moyenne, les français consomment aujourd’hui 35 kg de produits de la mer. Selon l’Ofimer, cette croissance modérée est régulière contrairement à la consommation de la viande qui …

Chiffre réjouissant pour les bactéries.

Une étude réalisée par Réunica Santé/Institut Pasteur 2007 dévoile que 90 % des français ne se lavent jamais les mains avant de passer à table. De quoi vous couper l’appétit !

Mais Carrefour renonce à Migros.

La co-entreprise détenue par Carrefour et par le conglomérat turc Sabanci Holding, vient d’annoncer qu’elle abandonnait l’acquisition de 51 % du capital de Migros, géant de la distribution turque. Ce dernier détient 9 % du marché de la distribution …

Le sans alcool gagne du terrain.

Le marché des boissons à base de vin sans alcool connaît une progression de 20 % bien qu’il ne représente que 1,1 % du marché en volume. En effet, le lancement de Festillant et de la gamme Bonne Nouvelle …

Directive 2007/45/CE concernant les pré-emballages.

Cette directive empêche les Etats membres de l’UE d’interdire la commercialisation d’un pré-emballage d’un volume nominal non compris dans la gamme communautaire lorsqu’il est légalement fabriqué et commercialisé dans un autre Etat membre. Seul le fait qu’il ne satisfasse …

Tesco pourrait faire de l’ombre à Carrefour.

Dans sa dernière étude, le cabinet d’études Deloitte prévoit que le britannique Tesco est susceptible de prendre la deuxième place de la distribution mondiale devant Carrefour d’ici 3 ans. En effet, malgré la seconde place qu’occupe actuellement Carrefour, la …

Le surgelé prend du poids sur le marché européen.

En réunissant le leader des produits de la mer au Royaume Uni qui réalise 700 millions d’euros de chiffre d’affaires et le suédois Findus qui en réalise 450 millions, le fonds d’investissement britannique CapVest va créer un poids lourd …

Directive 2007/68/CE concernant les allergènes.

La commission européenne vient de publier cette directive qui redéfinit l’annexe III bis de la directive 2000/13/CE, soit la liste des substances allergènes devant être étiquetées. La commission s’est prononcée en faveur d’un étiquetage obligatoire pour les vins clarifiés …

Metro, un CA plus que satisfaisant.

Avec une augmentation de 10 % sur l’année 2007, le chiffre d’affaires de Metro s’est envolé pour atteindre 65,9 milliards d’euros. En effet, sur le dernier trimestre, les ventes de Noël et celles à l’international ont permis au groupe …

Un rat dans notre jardin.

Un couple habitant dans le lot, a eu la mauvaise surprise de retrouver un petit rat dans une boite de conserve de haricots verts de marque « notre jardin ». Une enquête est menée par le supermarché LECLERC dans …

Complément de la norme ISO 22 000.

La norme NF EN ISO 22 005 « Traçabilité de la chaîne alimentaire-Principes généraux et exigences fondamentales s’appliquant à la conception du système et à sa mise en œuvre » est parue au mois d’octobre dernier. Elle a pour …

Godiva, chocolat turque.

Conformément à ce qu’ils avaient annoncé cet été, le groupe Campbell Soup vient de céder sa filiale chocolatière Godiva à l’entreprise turque Yildiz Holiding pour un montant de 850 millions de dollars. Yildiz présent dans de nombreux secteurs tels …

L’état donne l’exemple.

Comme annoncé au grenelle de l’environnement, l’Etat est bien décidé à introduire l’agriculture Bio dans la restauration administrative. En effet, une circulaire interministérielle rendue publique vise à introduire 15 % de produits issus de l’agriculture biologique dans les menus …

Mengniu et Danone cessent momentanément leur coopération.

Le projet de joint-venture entre Danone et Mengniu n’aboutira pas, mais une coopération future entre les deux groupes reste possible. D’ailleurs, Mengniu, leader des produits laitiers en Chine, conserve la sous traitance et la distribution de la marque Bio …

AUCHAN s’allie à la cause du thon rouge.

Vous ne trouverez plus de thon de rouge sur les étals des poissonneries des enseignes du groupe Auchan (Auchan, Atac, Simply Market). En effet, en raison des menaces de disparition pesant sur le thon rouge et jusqu’à la mise …

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