L’irrigation hors sol de tomates avec de l’eau de mer diluée, testée par des agronomes italiens, a permit d’augmenter fortement le taux d’antioxydants de ces fruits. En effet, en réponse au stress oxydant du sel, la plante produit des …
Opérationnelle depuis 7 mois, Midi Pyrénées Innovation lance ses premières actions d’accompagnement des PME et TPE souhaitant intégrer l’innovation dans leur démarche d’amélioration de processus, prenant ainsi le relais de Miditech. Depuis janvier, 38 dossiers de « Prestation Technologique …
La consommation de fromages en France est en légère hausse (+0,6%) en partie grâce aux utilisations plus importantes en RHD et en industrie permettant de compenser la baisse des ventes en GMS. Les fromages à pâtes molles restent les …
Les résultats d’une étude médicale sur la diminution de l’apport en sel dans l’alimentation ont été publiés. Sur plus de 3000 adultes, de 30 à 54 ans, souffrant de pré hypertension et de surpoids, 50 % ont réduit leurs …
Le distributeur français vient d’annoncer qu’un protocole d’accord a été signé en vue du rachat d’Atacadao, distributeur brésilien, pour un montant de 825 millions d’euros. Cette opération permettrait à Carrefour de devenir n°1 de la grande distribution sur le …
La croissance des produits surgelés et congelés s’élève à 3,8 % en valeur, soit 7,5 milliards d’euros et en volume à hauteur de 2,5 % soit 2,129 millions de tonnes. Les viandes brutes affichent une hausse de 7 %, …
Afin d’en finir avec le cholestérol et l’obésité, la ville de New York a pris des mesures drastiques. Un décret municipal, entrant en application le 1e juillet 2008, interdit l’utilisation de margarines et d’huiles de friture contenant des acides …
NESTLE qui réalise près de 23% de parts de marché sur les machines expresso a atteint un CA de 1,16 milliards de francs suisses sur 2006, soit une hausse de 42%. Pour cette année, NESPRESSO envisage de poursuivre son …
L’entrée dans le capital de Carrefour, de Bernard Arnault (LVMH) et du fonds américain Colony Capital, a relancé les spéculations autour des actifs immobiliers du distributeur. Le groupe, ayant déjà cédé ses galeries marchandes à Klépierre en 2000, n’est …
"A partir du 1er avril 2007, Lactalis et Isigny-Sainte-Mère, producteurs de camembert au lait cru, ont décidé de renoncer "momentanément" à l'appellation d'origine contrôlée (AOC) pour certains de leurs produits, invoquant des raisons sanitaires. En effet, M. Granjon, Directeur …
La mauvaise récolte européenne de 2005 ainsi que le goût prononcé des chinois pour les frittes sont à l’origine de la hausse boursière de 50 % de la bintje par rapport à 2006. En effet, sur la bourse belge, …
Voici la nouvelle stratégie de publicité de NESTLE : pour un moindre coût : 299 euros, le groupe vient de baptiser un anticyclone du nom de sa marque de bouillons et soupes lyophilisées : MAGGI. En Allemagne, ce type …
Beneo Synergy1 développé par la société Oraftiest est non seulement un prébiotique (stimule le développement de nos bonnes bactéries intestinales) mais permettrait aussi d’augmenter l’absorption du calcium par l’organisme. Ceci augmenterait notre solidité osseuse et stimulerait notre système immunitaire. …
Le résultat opérationnel du groupe Bongrain de l’année 2006 a augmenté de 9,7 % pour atteindre 147,7 millions d’euros. Quant à son bénéfice net, il a progressé de 78,3 % à 112,1 millions d’euros. Pour ce qui du CA …
INRA et l'ITAVI (Institut Technique de l'Aviculture) lanceront en septembre 2007 une étude prospective sur la filière avicole, qui s'étalera sur deux ans, pour analyser l'évolution et les priorités de la filière. Bien que l'offre de produits élaborés à …
200 signatures ont été recueillies, dont 40 durant le salon de l’agriculture, dans le soutien des articles de la charte Fruits, Légumes et Société lancée par Interfel. Cette charte recense les 10 principes fondateurs d’une alimentation équilibrée respectueuse de …
Cadbury Schweppes prévoit de diviser en deux ses activités en conservant le pôle confiseries et en se séparant du pôle boisson. L’an dernier, le groupe avait déjà vendu sa branche boissons en Europe à Blackstone et Lion Capital. Actuellement, …
Le distributeur néerlandais a multiplié par 6 son bénéfice net qui s’élève à 915 millions d’euros en 2006. Ahold compte bien poursuivre sa restructuration en vendant sa filiale américaine U.S. Foodservice, fournisseur de nourriture dans les restaurants et les …
La formule miracle a enfin été trouvée par le fournisseur de cacao Barry Callebault. En effet, son chocolat Acticoa est riche en polyphénols et en fibres ce qui permet de réduire sa teneur en sucre. Ce chocolat est donc …
L’usine d’aliments pour animaux PURINA, filiale de Nestlé située à Quimperlé ne sera finalement pas vendue. Le groupe investit 12 millions d’euros afin de continuer l’activité aliments secs mais il transférerait la fabrication d’alimentation humide ce qui toucherait l’effectif …
