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Étiquette: conserverie

L’analyse sensorielle adoptée par la maison Chancerelle

L’analyse sensorielle adoptée par la maison Chancerelle

La maison Chancerelle, entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de poissons en conserve basée à Douarnenez a mis en place depuis en 2020 un panel interne de dégustateurs dont la vocation est d’évaluer les produits fabriqués par la conserverie. …

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