L’explosion des coûts de l’énergie met en très grandes difficultés les malteries françaises, expliquent dans un communiqué Les Malteurs de France. La part de l’énergie dans leurs coûts deproduction a en effet plus que doublé en un an. «De …
WNWN Food Labs, premier fabricant à commercialiser du chocolat sans cacao, a annoncé la construction d’une installation agrandie qui multipliera par huit son espace de production. L’installation abritera la R&D, la fabrication, une cuisine d’essai, des bureaux et permettra des …
Eurogerm propose une gamme d’améliorants formulés spécifiquement pour les boulangeries industrielles qui veulent proposer des pains de qualité et diminuer le coût énergétique de leurs productions. Réduire sa consommation énergétique et son impact, tant financier qu’environnemental, est un enjeu …
Les Français consomment environ 6 litres de glaces par an, que ce soient des sorbets ou des crèmes glacées, sur le pouce ou en pâtisseries. 50% des ventes de l’année se font en été et avec les canicules dues au réchauffement climatique, les glaciers, pâtissiers …
A l’occasion du Sial, Dry4Good, FoodTech spécialisée dans la production d’ingrédients à haute valeur ajoutée, a présenté sa nouvelle gamme d’ingrédients nutri-fonctionnels pour les acteurs des industries agroalimentaires, cosmétiques et nutraceutiques. Cette nouvelle gamme s’appuie sur une rupture de …
Garantir la sécurité et l’information du consommateur sur le produit qu’il s’apprête à acheter, tel est le rôle principal d’une étiquette produit. Pour les denrées alimentaires présentées à la vente, qu’elles soient préemballées ou non, l’étiquetage alimentaire est un …
ABB a ouvert son nouveau campus mondial d’innovation et de formation au siège de B&R à Eggelsberg, en Autriche, son centre mondial pour l’automatisation des machines et des usines. Le nouveau campus créera jusqu’à 1 000 emplois de haute technologie …
En Bourgogne-Franche-Comté, les savoir-faire régionaux reposent sur un tissu industriel aux compétences complémentaires et une recherche scientifique en pointe. Calquées sur les besoins du marché, les formations génèrent une main d’œuvre qualifiée et adaptée aux demandes des industriels. Un …
L’hygiène est essentielle dans les processus techniques et logistiques des industries alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques ou encore chimiques. Pour répondre aux attentes de ces marchés, Craemer a développé la nouvelle caisse palette HB3 en PE, première caisse palette plastique entièrement …
Représentant 2,8% de l’ensemble des salariés en France, le secteur de l’agroalimentaire est au cœur de l’économie française. Premier secteur industriel, cette filière a plutôt bien résisté à la crise sanitaire et a vu sa croissance se poursuivre en …
En introduisant une toute nouvelle gamme de protéines dans son portefeuille de produits, le pionnier de New-Meat, Redefine Meat annonce le lancement de son premier produit de porc – la New-Meat Bratwurst. Après le lancement des produits révolutionnaires coupés …
Il s’agit du plus grand projet jamais réalisé en France en matière de vitrage chauffant. Avec son partenaire intégrateur Vitrum Glass, l’ETI Riou Glass, spécialiste des vitrages isolants à hautes performances énergétiques et environnementales, vient de finaliser l’installation de …
La maison Chancerelle, entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de poissons en conserve basée à Douarnenez a mis en place depuis en 2020 un panel interne de dégustateurs dont la vocation est d’évaluer les produits fabriqués par la conserverie. …
Suite au contexte actuel avec des perspective d’ici cet hiver d’une coupure totale du gaz russe qui impliquerait un rationnement d’énergie et des coupures de courant auxquels s’ajoute une explosion des prix, l’Association nationale des industries agroalimentaires tire la …
Le réglement (UE) 2022/1396 de la Commission européenne du 11 août 2022 vient de modifier l’annexe du règlement (UE) no 231/2012 établissant les spécifications des additifs alimentaires. L’oxyde d’éthylène est une importante substance chimique aux multiples usages, par exemple …
A.D.I.VALOR et la société Novus officialisent leur partenariat pour la création d’une nouvelle usine de recyclage de big-bags agricoles. Cette nouvelle unité démarrera sa production en juin 2023, avec une capacité de matière plastique recyclée pouvant atteindre 10 000 tonnes …
A compter du 1er septembre 2022, Yann Guelorget prendra le poste de Directeur Commercial, Clients Nationaux de Coca-Cola Europacific Partners France (CCEP). Expert du secteur de l’agroalimentaire, Yann Guelorget a commencé sa carrière en Espagne, où il a passé 9 ans …
Mecatherm et ABI, exposeront ensemble au salon IBIE 2022. Mecatherm lance M-Care, une nouvelle application intuitive de maintenance prédictive pour l’optimisation de la performance industrielle. ABI, présentera son système de vision innovant, un logiciel propre conçu pour la fabrication …
Hudson-Sharp vient d’ajouter une capacité de double enregistrement à la machine à sachets Ares 400-SUP. En effet, l’imprimeur s’est récemment associé à SunDance pour mettre à niveau les fonctionnalités de la toute nouvelle machine à sachets Ares 400-SUP de …
L’Anses vient de publier son rapport sur le lien entre les additifs et conservateurs présents dans les charcuteries et les risques de cancer du côlon. L’Anses met ainsi en garde la population face au risque de cancer colorectal lié …
