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Étiquette: Ingrédients

CFIA 2019 : Répondre à la tendance protéines

CFIA 2019 : Répondre à la tendance protéines

Les protéines sont synonymes de performance, efficacité, mais aussi minceur et maintien de poids. Elles sont aussi recommandées tout au long de notre cycle de vie. Quelles sont les sources innovantes de protéines ? Originales, savoureuses, écolo-économiques ! Vous …

CFIA 2019 : Les valeurs sûres Clean Label en Ingrédients et PAI

CFIA 2019 : Les valeurs sûres Clean Label en Ingrédients et PAI

La tendance Clean label s’est installée pour durer. Les opportunités offertes par les innovations qui permettent plus de naturalité, de substituer l’artificiel contre du naturel, tout en conservant les fonctionnalités seront également mises en avant au CFIA de Rennes …

CFIA 2019 / Tendances : Découvrez 5 ingrédients de la confiance

CFIA 2019 / Tendances : Découvrez 5 ingrédients de la confiance

Superfoods, traçabilité, naturalité, fraîcheur, labels et autres «made in ici»…les consommateurs ont besoin d’être rassurés dans un contexte alimentaire sensible. D’où la nécessité d’améliorer l’image du secteur avec davantage de transparence (allégations, mentions portées sur l’étiquetage, processus de production…). …

Soja : Selvah prévoit la construction d’un outil industriel

Soja : Selvah prévoit la construction d’un outil industriel

Les coopératives de l’Alliance Bourgogne Franche-Comté (BFC), accompagnées par Sofiprotéol, société de financement et de développement du groupe Avril, annoncent la création de Selvah, une société pour l’extrusion de légumineuses valorisées en alimentation humaine. Selvah prévoit la construction d’un outil …

Nuwen lance un nouveau facteur de croissance naturel pour les porcs

Nuwen lance un nouveau facteur de croissance naturel pour les porcs

Nuwen dévoile le CalseaGrow, un nouveau facteur de croissance naturel destiné aux fabricants d’aliments porcins. «Ce nouveau produit est le résultat d’une sélection pointue du meilleur des végétaux marins et terrestres, imaginé afin d’améliorer la croissance des porcs en …

Aromatique alimentaire : Une filière productive et productrice

Aromatique alimentaire : Une filière productive et productrice

Emploi, croissance, engagement sociétal, innovation, les chiffres clés 2018-2019 de la filière des arômes alimentaires révèlent une filière productive et productrice, indique Le SNIAA, le Syndicat National des Ingrédients Aromatiques Alimentaires. Celui-ci fédère et représente 95% des entreprises de …

Recherche et innovation : 40 millions d’euros à la coopérative Sodiaal

Recherche et innovation : 40 millions d’euros à la coopérative Sodiaal

La Banque européenne d’investissement (BEI) vient d’accorder un prêt de 40 millions d’euros à la coopérative Sodiaal pour accompagner le financement de son programme de Recherche et Développement. L’opération s’inscrit dans le cadre des actions du fonds européen d’investissement …

Sirha 2019 : Découvrez les 12 Grands Prix Sirha Innovation

Les 12 lauréats du Grand Prix Sirha Innovation 2019, 8 dans la catégorie «Produits – Boissons – Ingrédients» et 4 dans la catégorie «Matériels – Equipements – Concepts», ont su convaincre le jury composé de chefs, professionnels des métiers …

Aoste remplace les additifs E par des ingrédients naturels

Aoste remplace les additifs E par des ingrédients naturels

Même si le gouvernement a fixé une limite maximale par type de produit de charcuterie, Aoste a décidé de remplacer les numéros-E (additifs approuvés, à la fois naturels et synthétiques, comme les conservateurs, colorants ou exhausteurs de goût) par …

Aliments et boissons : Les tendances clés en 2019

Aliments et boissons : Les tendances clés en 2019

Innova Market Insights analyse en permanence les développements mondiaux en matière d’activité de lancement de produits alimentaires et de boissons et d’études de consommation afin de mettre en évidence les tendances les plus susceptibles d’influencer le secteur au cours …

Co-branding : Un nouveau partenariat entre Bel Foodservice PAI et Guyader

Co-branding : Un nouveau partenariat entre Bel Foodservice PAI et Guyader

Bel Foodservice PAI, spécialiste des fromages ingrédients pour l’industrie agroalimentaire, s’associe avec la marque Guyader pour un nouveau co-branding. Cette fois, c’est la gamme Guyader de cakes apéritifs qui s’enrichit d’une nouvelle référence poisson et fromage Boursin, un fromage …

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