Des fraises cultivées à Paris, cela semble impossible et pourtant ! Deux jeunes fils d'agriculteurs se sont lancés un défi : produire des fraises « 0% pesticides, 0% OGM et 0% pollution » dans un conteneur recyclé en bordure du parc de Bercy. …
Les adhérents du Secimep seront présents en masse sur le salon ALL4PACK, qui aura lieu du 14 au 17 novembre, sur le parc des expositions de Paris Nord Villepinte, avec de nombreuses nouveautés à découvrir et des machines en …
Somapro, fabricant de préparations culinaires déshydratées vendues sous marques de distributeurs (MDD), lance un nouvel emballage 100% recyclable, éco-conçu avec un couvercle saupoudreur. Une innovation au service d’un geste de tri simplifié et d’un recyclage efficace.
Food Development et Lrbeva Nutrition on choisi de se rapprocher au sein du groupe Food'Innov et donnent naissance à un géant français de l’accompagnement à l’innovation et R&D alimentaire.
Carbios vient de se voir délivrer deux nouveaux brevets pour son procédé de biodégradation aux Etats-Unis.
De nouveaux modules qui permettent de planifier la production d'ingrédients frais en fonction de la demande prévisionnelle.
Minutieusement triées, les matières premières travaillées par Eurogerm, acquièrent leur valeur ajoutée tout au long d’un parcours expert, devenant ainsi des ingrédients et solutions adaptés à chacune des applications.
Avec des actifs sucrants, sans calorie, inspiré par la nature EverSweet est la dernière nouveauté signée Cargill en matière d'édulcorant. Son secret ? La technique séculaire de fermentation.
Nestlé, créateur de renommé mondiale avec des marques de chocolat telles que KitKat, Yorkie et Aero, est à la recherche de fabricants pour ses « chocolat de l'avenir ». Le groupe suisse entend bien révolutionner la confiserie industrielle.
CapAgro Innovation fête sa première année, l'occasion de faire un premier bilan.
Une serrure qui ne s'ouvre qu'avec une bouteille de bière ? C'est l'invention folle d'Heineken.
KFC met au point un gobelet entièrement mangeable, fait de biscuit et de chocolat blanc, il promet de régaler les gourmands.
Le bioplastique, la matière est devenue la parfaite alternative au plastique pour emballer les produits alimentaires.
Des plats prêts à manger comme dans l'espace, qui sortent d'une imprimante 3D ? C'est presque possible dans n'importe quelle cuisine grâce à Foodini.
Ça y est ! Les gagnants du concours d'innovation agroalimentaire "E-Foods" sont connus. Retour sur les lauréats et leurs prix.
A seulement quelques jours de l'ouverture du Sial 2014, Agro media vous emmène à la découverte d'un salon de l'agroalimentaire dédié à l'innovation depuis 50 ans.
La viande in vitro fait face à la réticence des consommateurs et aux défis de rentabilité économique, pour le moment non résolus.
Des chercheurs ont mis au point un dispositif microfluidique centrifuge permettant de détecter les pathogènes en une demi heure.
D'ici cinq ans, les consommateurs pourront « customiser » leurs produits selon leur propres goûts, selon le groupe Sidel.
