Tetra Pak vient en effet de s’associer à Mycorena afin de construire un nouveau site de production dédié à la fermentation de champignons à usage alimentaire, en alternative aux protéines. Cette initiative s’inscrit dans l’ambition à long terme de …
Sayens annonce en effet avoir concédé une licence exclusive au Groupe Lallemand portant sur la solution innovante pour contrôler les contaminations par Listeria monocytogenes, développée par l’Université de Lorraine. Fruit d’une innovation née au sein du laboratoire LIBio de …
Depuis 4 années, le service R&D de Guyenne Papier, société française labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, travaille sur un procédé d’enduction permettant de transformer le papier «traditionnel» en papier d’emballage, pour offrir une véritable alternative écologique au plastique. Ce …
Poussés par les évolutions réglementaires sur la recyclabilité des emballages plastiques, les professionnels de l’emballage alimentaire se sont lancés dans la course à l’innovation pour mettre rapidement sur le marché des solutions éco-conçues à partir de matériaux recyclables, recyclés, …
La Pâtisserie Numérique dévoile « Patiss3 », la 1ère imprimante 3D culinaire capable d’imprimer en volume sans adjonction d’additifs. Inspirée du MIT, cette technologie révolutionnaire s’adresse aux professionnels de la pâtisserie et permet l’élaboration de formes libres en temps …
Afin de poursuivre son accélération, HappyVore lance la plus grande usine de production dédiée au simili carné en France. 2021 a été une année record pour l’entreprise qui s’est entourée de partenaires qui ont investi plus de 35 millions …
Ce complexe de 6200 mètres carrés, qui est construit à côté de l’usine de production de chocolat existante de l’entreprise, comprend un centre d’expérience du chocolat à la pointe de la technologie, une usine pilote unique dotée d’une expertise …
Avec sa marque Les 300 laitiers bio, Eurial Ultra-Frais entre de plain-pied dans l’économie circulaire des emballages avec des pots de yaourts contenant jusqu’à 50% de polystyrène (PS) recyclé certifié. Un défi relevé en partenariat étroit avec les spécialistes …
La plateforme logistique de Lozanne distribue les produits Herta pour la moitié Sud de la France. Elle vient de bénéficier d’une enveloppe dédiée de 1,2 million d’euros dans le cadre du plan d’investissement national initié en 2020 à la …
Croc Fork, c’est l’histoire de trois jeunes diplômées de l’EI Purpan, Marie, Victoria et Léa, qui se lancent dans l’aventure entrepreneuriale en créant les premiers couverts à usage unique comestibles et composables à base de fruits et légumes déclassés. Le …
A l’approche de la Journée Mondiale de la Sécurité Alimentaire, le 7 juin prochain, Tetra Pak vient d’annoncer sa collaboration avec des partenaires de premier plan afin d’accélérer les programmes de recherche destinés à relever les défis des systèmes …
Roquette vient d’annoncer le lancement de sa nouvelle gamme Nutralys de protéines texturées de pois et de fève biologiques à destination des marchés européens. Ce lancement devrait renforcer le leadership de Roquette sur le marché global des protéines végétales …
Dans le cadre de son ambition de proposer un emballage aseptique entièrement renouvelable, Tetra Pak teste la mise en place d’une couche à base de fibres en remplacement de la couche d’aluminium dans le but de réduire l’empreinte carbone de …
Ecotone est une des entreprises pionnière du bio et des alternatives végétales en France et en Europe. Elle vient d’investir 20 millions d’euros dans son site de production de boissons végétales de Badia Polesine, dans le Nord de l’Italie. …
Ineos Styrolution, leader des styréniques, et Pal Packaging, l’un des principaux fabricants et distributeurs d’emballages alimentaires et de produits de restauration, ont annoncé leur partenariat sur des applications durables de contact alimentaire à base de styréniques. Pal Packaging intègre …
Avec cette nouvelle gamme composée d’un couteau, d’une fourchette et de deux cuillères, Sabert confirme sa recherche permanente de nouveaux matériaux durables pour répondre aux besoins de ses clients. L’un des leaders du marché de l’emballage alimentaire durable et …
Pour satisfaire l’ensemble de ses clients, Würth France vient de lancer quatre nouveaux lubrifiants à viscosités différentes : huile fine, huile épaisse et graisse. Chacun des produits est équipé d’une buse Cobra à double projection permettant un jet précis …
Alors que près de 40% des déchets alimentaires sont générés dans le monde au cours du processus de fabrication, Heura s’engage contre le gaspillage en démontrant que l’on peut valoriser les nutriments naturellement présents dans les matières premières, et …
Multivac lance sur le marché sa W 500 en tant que solution universelle d’emballage en continu. Elle propose un haut niveau de flexibilité pour l’emballage d’une large gamme de produits alimentaires. Le nouveau flowpacker, conçu pour un large éventail d’applications …
Mondi lance de nouvelles solutions d’emballage pour l’industrie alimentaire présentées à Anuga FoodTec à Cologne, en Allemagne. Les produits d’emballage à deux plateaux offrent des options recyclables aux fabricants d’aliments frais et peuvent contribuer à réduire le gaspillage alimentaire. PerFORMing …
