Aller directement au contenu

Étiquette: Institutionnel

Une nanoparticule pour lutter contre les Listéria.

Une équipe de recherche de Purdue University a mis au point une nanoparticule libérant de la nisine, un agent antimicrobien, afin d’augmenter la durée de vie des aliments potentiellement contaminés par Listeria monocytogenes. Produite naturellement par des bactéries, la …

L’agroalimentaire vu par les américains.

C’est ce que propose le film réalisé en 2009 par Robert Kenner « Food Inc. », véritable documentaire à charge sur le secteur agroalimentaire américain présentant « une industrie qui sacrifie la qualité des produits et la santé de …

Le blé suit le soja vers l’Everest

La semaine dernière, Chicago annonçait la flambée du prix du soja causée par une forte demande (les exportations de soja américain avaient doublé en 1 semaine, atteignant les 2 millions de tonnes) et par le climat très sec qui …

Banania et Benco passent aux mains des Allemands.

Qualium Investissement a cédé sa participation dans Nutrial au groupe allemand Krüger GmbH & Co et à Céréa Mezzanine (présents au capital depuis 2007). La holding française Nutrial exploite les marques Banania et Benco. Implantée à Faverolles (Somme), la …

Carrefour étiquette le « NON OGM »

Après avoir sondé ses clients, Carrefour a décidé de réagir et de suivre le pas des distributeurs autrichiens, italiens et allemands. En effet, 96% des consommateurs souhaiteraient savoir si la viande qu’ils achètent provient d’un animal nourri, ou non, …

Vous êtes hors ligne

Send this to a friend