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Étiquette: matière première

L’AOP jambon de Parme fait évoluer son cahier des charges

L’AOP jambon de Parme fait évoluer son cahier des charges

Le nouveau cahier des charges de l’AOP jambon de Parme est désormais effectif. Le processus d’approbation pour la mise en place de ce nouveau cahier des charges a duré quatre ans. Trente-ans après la première rédaction du cahier des …

Emballage : Bordas lance une gamme de sacs réalisés à base d’herbe

Emballage : Bordas lance une gamme de sacs réalisés à base d’herbe

Bordas, spécialiste de l’emballage boucherie charcuterie au sein du groupe Proébo (fabricant français écoresponsable), présente sa nouvelle innovation : une gamme de sacs cabas papier à base d’herbe destinée aux Bouchers-charcutiers-traiteurs. Ce sac 100% naturel, est une révolution dans …

La FIAC craint une pénurie d’escargots 

La FIAC craint une pénurie d’escargots 

Le dérèglement climatique touche de plein fouet la filière française des escargots en perturbant le ramassage et accentuant les nombreuses difficultés auxquelles elle est confrontée, en particulier le manque de main-d’œuvre dans les pays de ramassage et la hausse …

Coûts de production : L’ADEPALE tire la sonnette d’alarme

Face à la hausse importante des matières premières agricoles, des matériaux d’emballage, de l’énergie et des transports, l’ADEPALE (Association Des Entreprises De Produits Alimentaires Élaborés) lance un appel à la distribution et à la restauration «afin que les négociations …

Process: EnWave et Elea associent leurs technologies PEF et REVTM

Process: EnWave et Elea associent leurs technologies PEF et REVTM

EnWave Corporation annonce qu’elle a conclu une collaboration stratégique de vente et de marketing avec Elea pour développer des applications alimentaires qui exploitent conjointement les avantages offerts par la technologie de champ électrique pulsé (« PEF ») d’Elea et la technologie …

Oeufs : Le SNIPO alerte sur la flambée des coûts de matières premières

Oeufs : Le SNIPO alerte sur la flambée des coûts de matières premières

Le Syndicat National des Industriels et Professionnels de l’Œuf (SNIPO) qui fédère les centres d’emballage d’œufs et fabricants d’ovoproduits français, représentent environ 90% des volumes commercialisés. Porte-parole de l’industrie française des œufs, le SNIPO s’inquiète de constater que 5 …

Emballage : Tetra Pak introduit des polymères recyclés certifiés

Emballage : Tetra Pak introduit des polymères recyclés certifiés

Tetra Pak a annoncé l’introduction de polymères recyclés certifiés, devenant ainsi la première entreprise de l’industrie de l’emballage alimentaire et des boissons à obtenir la certification RSB (Roundtable on Sustainable Biomaterials) Advanced Products. Les polymères recyclés utilisés dans les …

Découvrez les 15 finalistes du concours IdFood 2020

Découvrez les 15 finalistes du concours IdFood 2020

La Région Île-de-France soutient les entreprises alimentaires de son territoire avec le concours IdFood, qui se déroule tous les 2 ans en amont du SIAL. Ce concours récompense les produits, services et concepts alimentaires innovants créés sur le territoire. …