Sur la période de Noël, le groupe se dit satisfait. Il a en effet enregistré une progression sur ses deux principales familles de produits : le saumon fumé et le foie gras. +2 points pour le saumon, avec 27,8% …
Comme chaque année, le Concours Général Agricole se déroule au Salon de l’Agriculture, à Paris. Créé en 1870, le Concours Général Agricole a pour ambition de sélectionner et de primer les meilleurs produits du terroir français, issus de la …
L’Association de Coordination Technique pour l’Industrie Agroalimentaire (ACTIA) vient de lancer un guide pratique interactif, sur l’utilisation des référentiels de management de la qualité et de la sécurité des aliments. Le premier guide papier avait été édité en 2008 …
Chaque mois Auchan sélectionne plusieurs produits innovants et les soumet au vote des consommateurs sur son site votez.auchan.fr. Les internautes attribuent trois notes aux produits de leur choix : une pour la qualité du produit, une pour l’apport innovant …
A l’occasion du lancement de Gerblé, le « French Diétetic Secret », au Japon, Alain Chatillon, Fondateur de Nutrition Santé et Président du pôle de compétitivité AgriMip Innovation, s’est rendu au « Pays du Soleil Levant » accompagné de …
En France, la production d’aliments du bétail a atteint 20,55 millions de tonnes (+0,9% par rapport à 2009). Une progression notamment soutenue par la hausse de 2,3% des volumes d’aliments pour bovins (4,21 millions de tonnes), avec une belle …
La filiale française de Nestlé prévoit un investissement de 15 millions d’euros en 2011 dans l’usine de Rouxmesnil-Bouteille, en Seine-Maritime. Plus de la moitié de l’investissement est destinée à remplacer une ligne de cellules d’extraction, et l’autre partie permettra …
La célèbre marque de pâté française, connue pour sa boîte métallique bleue, sortira en mars une déclinaison en verre du pâté. Cette nouvelle version, plus moderne, viendra s’ajouter à la gamme, et sera proposée en bocal verre de 180 …
Meyn Food Processing, spécialisé dans les solutions pour l’industrie de la volaille, et Ishida, le spécialiste japonais du pesage et du conditionnement alimentaire, allient leurs compétences et prétendent ainsi au leadership mondial dans la fourniture d’équipements pour le secteur …
C’est le nom de la nouvelle campagne d’information du centre d’information des viandes (CIV) diffusée depuis le 30 janvier 2011 à la radio et à la télévision. Destinés à informer le consommateur sur les produits de viande, les spots …
OnVu Ice est la nouvelle version de OnVu du chimiste allemand. Ce nouvel indicateur temps température a été spécialement mis en œuvre pour les produits surgelés qui doivent rester à une température de -18°C tout au long de la …
C’est ce qu’a annoncé Irene Rosenfeld, PDG du géant américain et numéro deux de l’agroalimentaire Kraft Foods. Une politique de hausse des prix pour compenser celle des matières premières.
Après avoir connu deux années de régression, le marché du chocolat (2,6 milliards d’euros) a été bénéficiaire en 2010. En effet, les ventes de chocolat ont progressées : +2,8% en valeur et +2,4% en volume selon AC Nielsen. Avec …
A l’occasion du salon international des fruits et légumes, Fruit Logistica, le pavillon français est imposant : 3 500m² sont dédié à la France. 190 exposants sont venus de toute la France pour présenter leurs produits, soit 6% d’exposants …
En 2010, selon le cabinet Gira Conseil, le prix moyen du jambon-beurre était de 2,52€, soit une baisse de 1,95% par rapport à 2009. La GMS constitue le canal le moins cher, avec un prix moyen de 1,37€ ; …
C’est ce que souhaite Bruno Le Maire et les représentants du secteur, Pierre-Georges Dachicourt (Président du Comité national des pêches maritimes et des élevages marins) et Philippe Mérabet (Président de la Coopération maritime), reçus mercredi dernier par le Ministre …
Aujourd’hui, le fond PAI devrait recevoir les premières offres de rachat de ses parts dans Yoplait. La sélection des candidats se ferra sous deux semaines par PAI, l’actuel propriétaire de 50% des parts et par la coopérative Sodiaal, détentrice …
Après deux semaines de polémique, suite à la détection de traces de viande porcine dans des Knacki halal 100% viande de volaille par un laboratoire indépendant, Herta suspend provisoirement leur production et leur distribution. Les analyses internes et celles …
Nous le savons : entre les industriels de l’alimentaire et la distribution, rien ne va plus ! L’objet de discorde : l’augmentation des prix réclamée par les industriels. Et à trois semaines de la fin des négociations, rien n’est …
Plus de 60% d’entre eux affirment avoir une perception positive du secteur agroalimentaire, selon les résultats du baromètre d’image de l’Ania réalisé en partenariat avec le cabinet d’études GFK. Un secteur plus apprécié que celui du textile, de l’automobile …
