Hygiène : La DLC en toute sécurité jusqu’à l’assiette
La sécurité sanitaire est un défi majeur pour le secteur de l’agroalimentaire. Toute la chaîne de production jusqu’à la date limite de consommation (DLC) et donc jusqu’à l’assiette du consommateur, est concernée par le respect de normes sévères édictées …
