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Étiquette: nutrition

EcoTrophelia 2020 : Le palmarès des produits alimentaires de demain

EcoTrophelia 2020 : Le palmarès des produits alimentaires de demain

EcoTrophelia a l’ambition de promouvoir l’entreprenariat et la compétitivité dans le secteur alimentaire européen par l’organisation du concours national et européen d’innovation alimentaire «Les Trophées Étudiants de l’Innovation Alimentaire», et aussi par l’organisation d’un espace prospectif pour les projets …

Nutrition, emballage, bien-être animal : Aldi poursuit ses actions

Nutrition, emballage, bien-être animal : Aldi poursuit ses actions

Commerce de détail, Aldi vient de publier son nouveau rapport RSE. Construit notamment à partir d’une enquête dans plusieurs pays menée auprès de 8 600 personnes intégrées à l’écosystème du Groupe, il identifie les questions clés pour l’enseigne et …

Arômes : Fontarôme dévoile son nouveau carnet de tendances

Arômes : Fontarôme dévoile son nouveau carnet de tendances

Concepteur et producteur d’arômes alimentaires sucrés et salés pour l’industrie agroalimentaire, l’industrie pharmaceutique et la nutrition animale, Fontarôme dévoile son nouveau carnet de tendances 2020. Sa palette compte plus de 25.000 formules constituées à partir de 1200 matières premières différentes. …

Protéines végétales : Roquette renforce sa marque et étend sa gamme

Protéines végétales : Roquette renforce sa marque et étend sa gamme

Roquette, leader mondial des ingrédients d’origine végétale et pionnier des protéines végétales, a annoncé le développement d’une nouvelle identité de marque pour sa gamme de protéines végétales Nutralys, une source durable de protéines végétales innovantes de première qualité.  «Cette …

Puget débarque au rayon frais

Puget débarque au rayon frais

La marque Puget se lance sur le segment du rayon frais avec une nouvelle gamme gorgée de soleil.  Alors que le marché de l’apéritif est en plein essor, ce moment de consommation est plus que jamais une tendance majeure …

Ingredion lance son premier édulcorant polyol

Ingredion lance son premier édulcorant polyol

Ingredion a lancé son premier édulcorant polyol, Erysta Erythritol. L’édulcorant permet aux fabricants de réduire ou de remplacer le sucre pour obtenir des allégations liées à la nutrition, telles que «sans sucre ajouté» ou «réduit en calories», dans de …

L’Anses pointe le résorcinol comme perturbateur endocrinien

L’Anses pointe le résorcinol comme perturbateur endocrinien

Dans le cadre de la Stratégie nationale sur les perturbateurs endocriniens, l’Anses a évalué le potentiel de perturbation endocrinienne du résorcinol pour la santé humaine. Suite à ce travail, l’expertise de l’Anses a démontré que le résorcinol impacte la …

Covid-19 : Le bio en forte croissance

Covid-19 : Le bio en forte croissance

L’essor du bio est un des phénomènes les plus marquants de la grande distribution depuis plusieurs années ; en 2019, les produits bio étaient encore responsables de 93% de la croissance des produits de grande consommation en France et …

AgroTechnologies : Lancement d’Unilis Agtech

AgroTechnologies : Lancement d’Unilis Agtech

Arvalis, Institut du végétal, institut technique leader en Europe sur les grandes cultures, et Unigrains, partenaire des entreprises de l’agroalimentaire, proposent Unilis Agtech afin d’offrir un accompagnement technique, financier, et la force de leurs réseaux de partenaires aux entrepreneurs …

Quel avenir pour le frais ?

Quel avenir pour le frais ?

Pour mieux comprendre les consommateurs de produits frais ainsi que les fabricants et détaillants de produits frais, l’étude Deloitte «Future of Fresh» a interrogé 2 000 consommateurs et 153 dirigeants de l’industrie des produits frais. L’enquête fournit des informations …

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