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Étiquette: protéine

Trophées Natexpo 2019 : Les meilleures innovations bio récompensées

Depuis 2005, Natexpo, le salon international des produits biologiques, organise les Trophées Natexpo. Son objectif : récompenser les produits les plus innovants et originaux du secteur de la bio lancés pendant l’année. Remis officiellement durant le salon, les Trophées …

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Des chercheurs écossais affirment qu'ils ont mis au point une nouvelle protéine qui permettrait de produire une plus grande variété de produits allégés sans compromettre ni la texture ni le goût.

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