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Étiquette: Qualité

Thiriet améliore la qualité nutritionnelle de ses produits

L’entreprise agroalimentaire Thiriet, spécialisée dans la production et la distribution de produits surgelés, a signé lundi 27 juin 2011 une Charte d’Engagement de Progrès Nutritionnel. Cette dernière a été mise en place dans le cadre du Programme National Nutrition …

L’IFS et le BRC bientôt en version 6.

La version 6 du BRC (British Retail Consortium) a été publiée au mois de juillet 2011, mais les premiers audits reposant sur cette version ne débuteront qu’en début d’année 2012. La version 6 insiste encore plus sur les bonnes pratiques …

La qualité des huiles d’olive vierge extra mieux évaluée.

L’Union Européenne vient de définir un nouveau paramètre d’évaluation pour les huiles d’olive vierge extra. Il s’agit de la teneur en esters alkyles des huiles. Mais que sont les esters alkyles ? Il s’agit d’esters méthyliques et d’esters éthyliques …

Les fast-food pas au top de la qualité…

Les premiers résultats d’une enquête réalisée entre le 27 juin et le 1er juillet par les services des directions départementales chargées de la protection des populations (DDPP) ont été publiés aujourd’hui par le ministère de l’agriculture  et le ministère …

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