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Étiquette: restauration

Solina renforce son rôle sur le marché alimentaire

Solina renforce son rôle sur le marché alimentaire

Solina, l’un des principaux partenaires mondiaux de l’industrie alimentaire, veut renforcer son rôle de premier plan sur le marché alimentaire mondial et répondre à son ambition de faire de l’alimentation une question primordiale pour les hommes et la planète. …

Le Sirha dévoile les 12 lauréats des Innovation Awards 2021

Le Sirha dévoile les 12 lauréats des Innovation Awards 2021

Du 23 au 27 septembre se tiendra le Sirha, le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie. Dans ce cadre le jury des Sirha Innovation Awards 2021 s’est réuni pour récompenser les meilleures innovations de l’année pour la …

CHR: La bonne gestion de vos déchets commence par vos poubelles!

CHR: La bonne gestion de vos déchets commence par vos poubelles!

Chaque année, avec un peu plus de 7 milliards de repas, la restauration française produit à elle seule près de 900 000 tonnes de biodéchets, selon le site d’information lhotellerie-restauration.fr. S’ajoutent à cela, les emballages et les conditionnements occasionnés …

Traiteur Guillaud étend son laboratoire agroalimentaire

Traiteur Guillaud étend son laboratoire agroalimentaire

Afin de faire face à une croissance d’activité, l’entreprise Traiteur Guillaud engage l’extension de son site de production. Sur un terrain de 5 300 m2, l’extension développe 2 300 m2 de SDP mixte répartis en 1 900 m2 d’activité et …

Oeufs : Le SNIPO alerte sur la flambée des coûts de matières premières

Oeufs : Le SNIPO alerte sur la flambée des coûts de matières premières

Le Syndicat National des Industriels et Professionnels de l’Œuf (SNIPO) qui fédère les centres d’emballage d’œufs et fabricants d’ovoproduits français, représentent environ 90% des volumes commercialisés. Porte-parole de l’industrie française des œufs, le SNIPO s’inquiète de constater que 5 …

Montefiore mise sur la restauration rapide et investit dans ETLB

Montefiore mise sur la restauration rapide et investit dans ETLB

Montefiore Investment, spécialiste de l’investissement dans les PME et ETI de services en France, annonce avoir investi dans le Groupe ETLB, créateur et opérateur des enseignes de restauration «Côté Sushi» et «Maison Poké», pour l’aider à franchir une nouvelle …

Nomination : Zakari Benkhadra, Directeur Général de Gault&Millau France

Nomination : Zakari Benkhadra, Directeur Général de Gault&Millau France

Vingt mois après le rachat par GM Holding de 100% du Groupe Gault&Millau, son Conseil d’Administration vient de nommer Zakari Benkhadra à la Direction Générale. Cette nomination s’inscrit «dans une vision qui renforce et amplifie le rayonnement et le positionnement …

La «Cuisine Cloud» en Europe gagne du terrain

La «Cuisine Cloud» en Europe gagne du terrain

L’industrie mondiale des commandes de produits alimentaires en ligne maintiendrait une croissance rapide de 9,8% en un an selon les recherches de PreciseSecurity.com. Également connue sous le nom de cuisine «cloud» ou «fantôme», cette industrie a déjà eu un …

Restauration collective : les grandes tendances de 2016

Restauration collective : les grandes tendances de 2016

« La situation de la restauration collective est dans la continuité de ce qui se passe depuis trois à quatre ans. On voit bien qu’on est dans le contrecoup de la crise financière, puis de la crise économique qui a …

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