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Étiquette: viande

Castel Viandes : mise en examen pour tromperie aggravée

Castel Viandes : mise en examen pour tromperie aggravée

Deux dirigeants de la société Castel Viandes, soupçonnée d'avoir vendu de la viande avariée en 2008, ont été mis en examen pour « tromperie aggravée » et deux nouvelles mises en examen seraient imminentes.

Salmonelles :soupçon de fraude chez le leader du porc français

Le groupe coopératif breton Cooperl fait l'objet d'une enquête préliminaire en raison de soupçons de fraude à la viande contaminée aux salmonelles.  Trois cadres du groupe ont été placés en garde à vue la semaine passée dans le cadre de …

La consommation mondiale de viande recule.

L’année 2011 enregistre le 1er recul de la consommation mondiale de la viande depuis 25 ans, alors que jusqu'à maintenant, elle ne cessait d’augmenter. En effet, la consommation moyenne par personne n'atteint que 42.3 kg en 2011 contre 42.5 …

Modern Meadow imprime de la viande !

Selon une information relayée par Industrie & Technologies, la société Modern Meadow entend se développer la production de viande imprimée. Oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, certaines technologies avancées permettent d’imprimer de la viande :

Ractopamine, l’UE pour ou contre ?

Le 5 juillet dernier, la commission du Codex alimentarius a voté à 69/67 en faveur d’une détermination de Limite Maximale de Résidus (LMR) de ractopamine dans les aliments.

Les testicules aussi ont leur festival !

Décidément, il existe des festivals vraiment insolites… C’est le cas du « Festival des testicules », qui se tient tous les ans à Olean, dans le Missouri, aux Etats-Unis. Il s’agit d’une tradition au cours de laquelle les testicules, dites aussi …

Sara Lee se scinde en deux pour mieux renaître sous un autre nom.

« Sara Lee Corp. a annoncé aujourd’hui que son conseil d’administration avait approuvé à l’unanimité la scission de son activité internationale de café et de thé (« CoffeeCo ») », voilà ce que l’on peut lire dans le communiqué de presse …

Interbev, coup de jeune pour une nouvelle image !

Dans le cadre de sa réorganisation stratégique déployée depuis janvier 2012, INTERBEV, l’Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes, se dote d’une nouvelle identité visuelle afin de donner une visibilité forte, reconnaissable et valorisante à l’ensemble de ses …

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