Dans son nouveau numéro du bulletin des Vigilances de l’Anses de mars 2023, disponible sur vigilanses.anses.fr, l’Anses met en garde les travailleurs de l’industrie agroalimentaire contre un nouveau risque qu’est l’exposition au psyllium. Afin de satisfaire la demande de …
Caldic Ingredients France a spécialement formulé une solution, l’ARL 410, idéale pour obtenir des boissons réduites en sucre savoureuses et sources de plaisir tout en ayant un impact positif sur le Nutriscore. La diminution de consommation de boissons sucrées …
Ce nouvel ingrédient appelé «Nutrilac FO-7875» permet aux fabricants de développer des yaourts (à la cuillère et à boire) avec une teneur en protéines significativement plus élevée que les produits typiques, qui vont généralement de 5% à 9%. Par …
Comment satisfaire des consommateurs qui affirment de plus en plus leur intérêt pour des produits fabriqués par des sociétés respectueuses de l’environnement ? Quel fluide frigorigène choisir pour une chaîne du froid éco-efficace? Quelle solution de lubrification adopter pour optimiser …
Le secteur de l’alimentation et des boissons a un certain nombre d’exigences de pompage importantes, notamment la conformité réglementaire, la compatibilité chimique, des performances élevées et une maintenance facile. « Désormais, grâce à la technologie des matériaux de pointe investie …
En proposant une nouvelle formulation du Greenway® Neo, caloporteur plébiscité par le marché depuis 2010, Climalife poursuit ses engagements environnementaux et renforce la sécurité des professionnels et des utilisateurs. Répondre parfaitement aux besoins des applications agroalimentaires Reconnu dans la formulation et …
Abaisser la température dans le stockage, les process de fabrication et de transformation des aliments et des boissons, telle est l’utilisation fréquente des caloporteurs dans l’industrie agroalimentaire. S’il n’existe pas de caloporteur «alimentaire», ni même de «qualité alimentaire», il existe …
Le fabricant multinational de confiseries, d’aliments et de boissons Mondelez a installé le Russell Eco Filter autonettoyant afin d’améliorer son processus de production et de récupérer le caramel. Mondelēz International est l’un des plus grands fabricants du secteur des …
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