La norme NF EN ISO 22 005 « Traçabilité de la chaîne alimentaire-Principes généraux et exigences fondamentales s’appliquant à la conception du système et à sa mise en œuvre » est parue au mois d’octobre dernier. Elle a pour vocation de servir de base aux entreprises qui souhaitent mettre en place un système standardisé en utilisant un vocabulaire compris par tous.