Des chercheurs américains ont mis au point une friandise qui réduit la production d’acides par les bactéries impliquées dans la déminéralisation de la dent. Le taux de diminution de survenue des caries a été de 60% sur l’ensemble des enfants testés. Attention cependant, le bonbon ne saurait être utile qu’en renfort d’un brossage des dents régulier.