A l’occasion de la 9ème édition de la Semaine du Développement Durable, Avenance Entreprises et Avenance Enseignement & Santé, filiales du groupe Elior spécialisées en restauration collective, proposent à leurs partenaires des programmes de sensibilisation au développement durable, autour de trois grands piliers de la politique de Développement Durable d’Elior : Concevoir une offre responsable, Agir en employeur engagé et Etre un partenaire à l’écoute. Pour Elisabeth Derancourt, Responsable du Développement Durable pour le Groupe, « cette semaine nationale permet de valoriser et de pérenniser les actions déjà engagées par Elior en matière de Développement Durable. Elle représente une véritable opportunité de sensibilisation et d’échange avec nos convives et nos clients ». En 2011, le groupe prévoit plusieurs actions durables dont la définition d’outils pour la maitriser des émissions de gaz à effet de serre et la mise en place d’une démarche globale d’achats responsables.