« La Commission européenne entend bien lutter contre les pratiques déloyales du commerce alimentaire et instaurer une plus grande transparence du secteur. Directement visés, les « intermédiaires » entre agriculteurs et consommateurs, à savoir les industries agroalimentaires et les groupes de distribution accusés de se garder des marges parfois excessives. « Le manque de transparence sur le marché, les inégalités des rapports de