Nestlé s’engage dans la recherche. Le groupe vient d’investir dans une nouvelle filiale et dans un institut consacré à la prévention de l’obésité, du diabète et de la maladie d’Alzheimer. La première entité sera baptisée « Nestlé Health science » et ouvrira ses portes au 1er janvier 2011 sous la direction de Luis Cantarell. Celle-ci rejoindra le pôle d’activités « nutrition et santé » du groupe, qui a généré l’an dernier pas moins de 1,2 milliard d’euros. La seconde entité, « l’Institut des sciences de la santé de Nestlé », sera quant à elle intégrée au réseau mondial de recherche et de développement de la société. Nestlé projette d’investir plusieurs millions d’euros à terme dans cette infrastructure afin de se concentrer sur le secteur du biomédical et de s’associer à l’Ecole polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL).