Avec l’arrivée du printemps et des beaux jours, les ventes en fruits et légumes ont repris du poil de la bête. Les ventes sont dynamisées par la mise en avant des fruits et légumes de printemps. Cette semaine, malgré une baisse sensible du chou-fleur en frais (-8,2%), les fruits et légumes de saisons se font la part belle en grandes et moyennes surfaces : +11,1% pour la fraise gariguette ; +6,7% pour les tomates par rapport à la semaine précédente.