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Vers une suppression des huiles minérales ?

Une étude, menée par le Suisse Koni Grob, montre que la majorité des produits alimentaires contiendraient des huiles minérales, parfois en dépassement du seuil autorisé de 0,6 mg/kg. Les fabricants de céréales Weetabix, Kellogg’s et Jordan’s cherchent à présent à supprimer la présence d’huiles minérales. Ces dernières peuvent migrer de manière directe ou indirecte vers les aliments, y compris au travers de sachets internes. Une position officielle de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) est attendue prochainement. En attendant, des stratégies se mettent en place : utilisation de fibres recyclées exemptes de papier journal pour Weetabix, retour aux fibres vierges pour Jordan’s, et amélioration des sachets internes pour Kellogg’s.

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