L’air extérieur véhicule entre 200 et 1 500 bactéries au m3. Une centrale de traitement d’air de 10 000 m3/h « avale » donc de 2 à 15 millions de bactéries par heure ! Parmi elles, dans le domaine du visible : cheveux (100 μm) et pollen (10 μm) ; et dans le domaine de l’invisible : spores de moisissures (1 à 10 μm), bactéries (0,2 à 10 μm), virus (1/100e à 1/1000e μm) et bien d’autres…
Filtrer pour plus de sécurité sanitaire
Ces causes microscopiques ont des effets catastrophiques si elles ne sont pas arrêtées par un système de filtration adéquat, et si elles atteignent les productions agroalimentaires :
- Pertes de production
- Retraits de la vente, retours et destruction
- Arrêts de production, fermetures de sites
- Surcoûts en contrôles et actions curatives
- Chute des ventes
- Dégradation de l’image de marque
- Perte de confiance du consommateur
Ainsi, une solution de filtration d’air adaptée est la clé d’une production saine.
Les solutions de Camfil
Camfil propose des solutions de filtration d’air conçues et réalisées spécifiquement pour l’industrie agroalimentaire, qui répondent à cinq points sensibles :
1) Lutte contre la contamination microbiologique
- Nettoyabilité
- Décontaminabilité
- Filtres résistants à l’humidité pour éviter le développement de moisissures
2) Traçabilité, identification et étiquetage des filtres
- Garanties d’efficacité selon les normes en vigueur
3) Résistance à la corrosion
- Utilisation de matériaux inox, plastiques, résine polyester…
4) Contraintes de la démarche Analyse des Risques et des Points Critiques pour leur Maitrise (HACCP – Hazard Analysis Critical Control Point)
- Solution cohérente avec le niveau de risque HACCP
5) Certificat d’alimentarité des filtres conforme au décret en vigueur EC1935:2004