A croire que l’émission « Gaspillage alimentaire : les chefs contre-attaquent », sur M6 a réveillé des consciences et fait des émules. Le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, Stéphane Le Foll s’attaque, à son tour, à la question et présente son plan d’action national de l’alimentation et promet d’ici 2015, de réduire de moitié les volumes gaspillés.
Le 9 octobre est une journée à marquer d’une pierre blanche : c’est la journée dédiée à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
De son côté, le gouvernement souhaite réduire de moitié d’ici à 2025, le gaspillage alimentaire. Un projet louable mais qui semble difficile à atteindre.
Un plan d’action ambitieux pour éradiquer le gaspillage alimentaire
Les Français jettent, en moyenne, près de 20 kilos de déchets alimentaires par an. Le chantier peut paraître vaste. Dons, limite d’achats, réutilisation de produits, autant de mesures anti-gaspillages qui sont louables mais sur lesquelles les Français manquent encore de sensibilisation.