Selon l’indicateur exclusif SymphonyIRI pour LSA, en juillet les ventes de produits de grande consommation ont baissé de 0,6% en volumes dans les hypers et supermarchés. Ceci reste néanmoins à nuancer étant donné que les ventes en juillet 2010 avait été excellentes (+2,5%). Mais pourquoi le mois de juillet accuse-t-il un tel recul de la consommation ?
- Principalement en raison des conditions météorologiques, qui ont miné le moral des français et causé les mauvais résultats du secteur des boissons sans alcool et des glaces.
- Les consommateurs ont préféré se tourner vers les produits d’épicerie et les surgelés salés, permettant ainsi à ces deux catégories de produits de rattraper le retard accumulé au printemps.
Autre tendance importante à noter : les marques de distributeurs tirent leur épingle du jeu, comme en juin, et parviennent à de bien meilleurs scores que les marques nationales (+0,5% pour les premières contre -1% pour les secondes). La météo est peut-être là aussi à l’œuvre, mais l’inflation de façon générale a pesé sur les bourses des ménages et les a incités à se tourner vers ces produits moins coûteux. Les français ont enfin préféré faire leurs courses dans des hypermarchés plutôt que dans d’autres types de grandes surfaces.