A cause entre autre d’une forte baisse de la production au Chili (-80%) où les saumons sont décimés par une maladie, les cours subissent une importante hausse pouvant atteindre jusqu’à +20%. Pour pallier à la pénurie, le marché nord américain a fortement accru ses approvisionnements en Norvège, pays qui croule sous la demande, et voit donc les cours de son saumon s’envoler. S’ajoute enfin à cela une parité entre la couronne norvégienne et l’Euro défavorable. De quoi susciter l’inquiétude chez les fabricants…