Coca-Cola Europacific Partners France (CCEP France) a récemment obtenu la certification PAS 2060 pour la trajectoire de décarbonation de son usine de Castanet-Tolosan, marquant ainsi un jalon significatif dans sa quête de neutralité carbone. En tant qu’embouteilleur officiel de …
La Pâtisserie Numérique dévoile « Patiss3 », la 1ère imprimante 3D culinaire capable d’imprimer en volume sans adjonction d’additifs. Inspirée du MIT, cette technologie révolutionnaire s’adresse aux professionnels de la pâtisserie et permet l’élaboration de formes libres en temps …
Fabricant français de moules en silicone et matériel de boulangerie, Maé Innovation présentera son nouveau catalogue au CFIA de Rennes du 8 au 10 mars prochain. En plus des références habituelles, le fabricant propose d’y découvrir ses dernières innovations ainsi …
Les moules sous-taille représentent entre 15% et 30% de la production de moules de Bouchot en France. Grâce au process innovant développé par Mytililab, filiale de Mytilimer, elles ont désormais matière à devenir une ressource bioéconomique. Avec cette méthode …
Sidel a annoncé l’acquisition de Cognac Moules Emballages Plastiques (COMEP), producteur et concepteur français de moules pour emballages PET, en vue de renforcer les compétences du Groupe en matière de moules et d’outillages. Le cœur d’activité de COMEP, qui …
Le spécialiste des produits de la mer surgelés met en avant sa gamme certifiée Bio. Lancée en 2010 et bénéficiant aujourd’hui d’une nouvelle identité évoquant la naturalité, la qualité et la fraîcheur, elle est composée de crevettes bio, de …
Le groupe Mericq, spécialisé dans l’approvisionnement, la transformation et la distribution des produits de la mer, annonce au 1er juillet 2018, son alliance avec Kermarée, société familiale spécialisée dans la production et la transformation de produits de la mer …
La marque appartenant au Groupe Sasa Demarle, Flexipan, référence en moule souple et best-sellers des équipements pour les professionnels des métiers de la boulangerie-pâtisserie réorganise et adopte une nouvelle identité afin de proposer aux clients professionnels une lecture de …
Mardi 5 juillet, la Commission européenne a présenté les deux nouveaux produits auxquels ont été attribué le titre d’Appellation d’Origine Protégée. Le premier est une huile espagnole, l’« Aceite Campo de Caltrava ». Le deuxième est la fameuse « …
