Le foie gras a le vent en poupe.
Suite aux bons résultats du marché du foie gras du premier semestre 2006, dont la consommation a augmenté de 16% sur cette période, le Cifog débute sa campagne de télévision de Noël, avec une semaine d’avance, soit le 6 novembre. Les exportations suivent la même tendance avec une hausse de 5% pour le foie gras cru et plus de …
Suite aux bons résultats du marché du foie gras du premier semestre 2006, dont la consommation a augmenté de 16% sur cette période, le Cifog débute sa campagne de télévision de Noël, avec une semaine d’avance, soit le 6 novembre. Les exportations suivent la même tendance avec une hausse de 5% pour le foie gras cru et plus de 35% pour les préparations, concernant les six premiers de l’année.
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L’utilisation des sucres et des édulcorants dans les aliments transformés est un sujet complexe qui suscite beaucoup d’attention et de débats dans le …
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Le secteur du snacking, longtemps considéré comme une simple commodité alimentaire, est devenu un domaine majeur de l’industrie alimentaire. Avec l’évolution des modes …
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