Production de lait : 5% sous le quota national
La campagne de lait 2013-14 est en progression par rapport à l'année précédente mais devrait cependant se maintenir sous le quota français.
Une fois encore, la production laitière française devrait s’établir sous le quota national pour la campagne en cours. Le ministère de l’Agriculture mise sur un déficit de 5 %, soit un million de tonnes en moins.
Lait : une fin de campagne dynamique
La fin de campagne est cependant plus dynamique. Depuis le début de la campagne 2013-14, la collecte serait en hausse de 2,6% comparé à la campagne précédente, notamment en raison de l’augmentation des prix du lait et la stabilisation de celui des produits laitiers. Sur un an, les livraisons auraient même augmenté de 7,8 %, en prenant février comme mois de référence.
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