Face à une demande croissante pour des offres exclusives et expérientielles, Nestlé Professional renforce sa stratégie d’innovation en restauration hors domicile avec une série de créations glacées en édition limitée développées autour de ses marques emblématiques KitKat, BACI et …
Pladis France franchit une nouvelle étape dans le développement de sa marque BN avec la montée en puissance de sa nouvelle ligne de production dédiée aux Mini BN sur son site historique de Vertou dans le Loire-Atlantique. Mise en …
Les épisodes de fortes chaleurs qui touchent la France ces dernières semaines se traduisent par une nette hausse de la consommation de glaces. Les dernières données de NielsenIQ, arrêtées au 14 juin 2026, confirment une accélération spectaculaire des ventes, …
Marie-Claude Stoffel, Présidente Directrice Générale de Nougat Chabert & Guillot vient d’être élue Présidente des Confiseurs de France à l’issue de l’Assemblée générale du syndicat. Elle succède à Pascal Zundel, Président Directeur Général des Bonbons Barnier qui a occupé …
STEF, leader européen des services de transport, logistique et conditionnement dédiés aux produits alimentaires sous température dirigée, et Mars Wrigley, acteur majeur de la confiserie mondiale, se sont retrouvés sur le site logistique STEF Reichstett, en Alsace. Au cœur …
À l’occasion de la neuvième édition du sommet Choose France, Emmanuel Macron a annoncé un montant record de 93 milliards d’euros d’investissements étrangers, associés à la création de plus de 15.000 emplois. Un résultat historique qui témoigne de l’attractivité …
Au-delà des tensions actuelles sur les matières premières, des exigences nutritionnelles et des investissements dans l’automatisation, les industriels de la confiserie doivent désormais répondre à une question plus stratégique : à quoi ressemblera leur modèle de production dans cinq …
Face à la hausse du coût des matières premières, à la complexification des formulations et à la nécessité de produire plus vite tout en consommant moins, les industriels de la confiserie accélèrent leurs investissements dans l’outil de production. L’évolution …
Derrière les perspectives de croissance, les fabricants doivent faire face à une accumulation de contraintes rarement observée dans le secteur. La première concerne les matières premières. Le cacao est devenu l’un des symboles de cette nouvelle instabilité. Entre 2023 …
Malgré les conjonctures difficiles dans certains foyers, la confiserie continue d’afficher une remarquable capacité de résistance. Cette résilience s’explique par la nature même de ces produits. Le bonbon, la gomme, la pâte à mâcher ou encore les spécialités chocolatées …
Face à l’évolution rapide des comportements de consommation, l’innovation produit s’impose plus que jamais comme un levier stratégique pour les acteurs de l’agroalimentaire et de la restauration. Avec le lancement de sa collection Printemps-Été 2026, Brioche Dorée illustre cette …
Le marché français des glaces a atteint en 2025 un niveau inédit, avec un chiffre d’affaires proche de 1,6 milliard d’euros, en progression de 10 %. Cette croissance s’accompagne d’une hausse de 9,5 % des volumes et de +8,7 …
Longtemps perçu comme un secteur traditionnel, l’agroalimentaire est aujourd’hui engagé dans une transformation profonde. Sous l’effet du renforcement des exigences réglementaires, de la complexification des chaînes d’approvisionnement et de la pression constante sur les marges, les industriels n’ont plus …
Bunge a annoncé la finalisation de l’acquisition des activités de concentré de protéines de soja, de lécithine et de poudre de soja d’International Flavors & Fragrances (IFF). Cette transaction s’inscrit dans la stratégie de Bunge visant à optimiser son …
Le confiseur Haribo annonce un investissement stratégique majeur en France, avec la construction d’une nouvelle unité de production à Uzès dans le Gard. Dévoilé le 31 mars 2026 depuis Marseille, ce projet s’inscrit dans une volonté de modernisation industrielle …
Le Groupe Cémoi, premier chocolatier français et acteur majeur de la filière cacao-chocolat, et GreenYellow, expert de la transition énergétique décentralisée, annoncent la consolidation de leur collaboration avec un nouveau Contrat de Performance Énergétique (CPE) sur le site industriel …
À l’approche de Pâques 2026, la saison est officiellement lancée pour la filière chocolat. Après les fêtes de fin d’année, cette période constitue l’un des deux temps forts majeurs pour le secteur. Comme chaque printemps, les chocolatiers redoublent de …
Le géant suisse de l’agroalimentaire Nestlé poursuit une vaste réorganisation stratégique de ses activités. À l’occasion de la présentation de ses résultats annuels, le groupe a annoncé son intention de se retirer du marché des glaces et de réduire …
A l’occasion de la première édition de Choose France, Nigay, le fabricant de caramels, a annoncé un investissement de 45 millions d’euros sur son site historique de Feurs dans la Loire, qui emploie près de 380 collaborateurs. Ce projet …
Mondelēz International en France annonce la signature d’un Sustainable Linked Business Plan (SLBP) avec Carrefour. Avec cet accord extra-financier, le géant de l’agroalimentaire devient le premier acteur des catégories biscuits et chocolat à s’engager dans ce cadre structurant avec …
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