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Sucré - Confiserie

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Sucré - Confiserie dans l’actu
Le poids lourd de la confiserie de chocolat au rayon surgelés

Le poids lourd de la confiserie de chocolat au rayon surgelés

Dynamisé par sa marque M&M’s, première marque de chocolat au monde et icône sur le segment du partage depuis 1941 (+7,6% de croissance en valeur en confiserie de chocolat), Mars Chocolat France est aujourd’hui l’un des leaders français sur …

L’alliance du chocolat et de la technologie vue par les 3Dandies

L’alliance du chocolat et de la technologie vue par les 3Dandies

Ils en rêvaient et ils l’ont fait ! Les 3Dandies sont les premiers chocolatiers confiseurs 3D, spécialisés dans la création artistique de chocolats sur-mesure au design unique. Fondée par trois anciens étudiants de Skema Business School, l’entreprise Les 3 Dandies s’appuie …

L’industrie du cacao se mobilise

L’industrie du cacao se mobilise

Afin de respecter les Objectifs de Développement de Durable (ODD), des grands noms de l’industrie du cacao s’accordent sur un plan d’action pour lutter contre la déforestation et la dégradation des forêts dans la chaîne d’approvisionnement du cacao. Ce …

La France, 7e au rang des consommateurs de chocolat

La France, 7e au rang des consommateurs de chocolat

La consommation moyenne de chocolat en France s’élève à 6,95 kg par an par habitant, ce qui place le pays au 7e rang des pays consommateurs en Europe. Pour les autres données du marché du chocolat en 2016, elles …

Acrylamide dans des biscuits pour bébé : Nestlé va tout vérifier

Acrylamide dans des biscuits pour bébé : Nestlé va tout vérifier

C’est dans des biscuits pour bébés de marque Nestlé vendus en France, que de l‘acrylamide, une substance cancérogène, a été retrouvée à un niveau supérieur aux indications européennes. La concentration retrouvée est aussi proche de ce maximum toléré dans deux …

Salon : Le ProSweets Cologne 2017 se prépare

Salon : Le ProSweets Cologne 2017 se prépare

L’édition 2017 de la foire internationale de fournisseurs pour l’industrie des sucreries et des snacks, le ProSweets Cologne, se prépare. Le salon se tiendra à nouveau parallèlement à l’ISM et offrira une plate-forme d’informations et de commandes pour l’industrie …

Surgelés : quand le sucré progresse, le salé recule

Surgelés : quand le sucré progresse, le salé recule

Dans les rayons surgelés, les produits sucrés rencontrent toujours un franc succès, tandis que le salé reste très en retrait. Les industriels tentent de proposer des innovations pour enrayer la tendance.

Acquisition : Ferrero achète le biscuitier Delacre

Acquisition : Ferrero achète le biscuitier Delacre

Se diversifier, accélérer l’internationalisation et développer sa politique de croissance externe, tels sont les objectifs affichés du géant italien Ferrero. Après l’achat en 2015 de Oltan, spécialiste de la collecte, de la torréfaction et de la commercialisation des noisettes et …

Salon Sial Paris : Un leadership confirmé !

Salon Sial Paris : Un leadership confirmé !

Véritable terrain de jeu pour la distribution avec plus de 400 000 produits, toutes les innovations et tendances mondiales, le salon Sial à Paris vient de fermer ses portes sur un bilan positif, avec pour objectif de relever le …

Cristal Union acquiert 100 % du capital d’Eridania Italia

Cristal Union acquiert 100 % du capital d’Eridania Italia

Le Groupe Cristal Union, via sa filiale commerciale Cristalco, acquiert 100 % du capital de la société Eridania Itali, leader de la commercialisation et la distribution de sucres, édulcorants et autres produits alimentaires sur le marché italien.

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