Dans un marché de la soupe liquide en épicerie estimé à 310 M€ de chiffre d’affaires, Knorr & La Potagère adapte sa stratégie pour répondre à l’évolution des attentes des consommateurs. Si la catégorie demeure un incontournable de l’hiver …
Spécialiste des ingrédients fonctionnels d’origine algale et végétale, Vinpai a enregistré un chiffre d’affaires de 3,8 M€ au premier semestre 2026, en recul de 22 % par rapport à la même période de 2025. Cette baisse s’explique principalement par …
Nestlé franchit une nouvelle étape dans sa stratégie de simplification des recettes. Le groupe suisse a annoncé qu’il éliminera les colorants alimentaires artificiels de l’ensemble de son portefeuille mondial d’ici la fin de l’année 2026. Une décision qui fait …
Spécialiste des épices, plantes aromatiques et médicinales biologiques, Arcadie franchit une nouvelle étape de son développement. Depuis le 1er janvier 2026, l’entreprise a adopté le statut de Société coopérative d’intérêt collectif (SCIC), une évolution accompagnée par une levée de …
Le fabricant d’ingrédients fonctionnels Beneo entend insuffler un nouvel élan au marché des confiseries sans sucre avec une série de concepts innovants réunis dans sa nouvelle « Sweets Box ». Cette collection met en avant le potentiel de l’Isomalt, substitut de …
L’innovation dans l’agroalimentaire ne se limite plus à la découverte de nouveaux ingrédients. Le véritable défi consiste désormais à transformer rapidement une innovation de laboratoire en une production industrielle fiable, performante et économiquement viable. Dans ce contexte, les Contract …
Les fruits secs n’ont jamais eu autant la cote : le marché progresse de +5,1 % en valeur et +4,1 % en volume (source LSA, marché des fruits secs, juillet 2025 – CAM à fin mai 2025). Portés par …
De nouvelles données scientifiques pourraient peser dans les futures décisions réglementaires concernant les additifs alimentaires. Une équipe de recherche associant l’Inserm, INRAE, l’Université Sorbonne Paris Nord, l’Université Paris Cité et le Cnam vient de publier trois études d’envergure mettant …
Le secteur mondial des ingrédients alimentaires connaît une nouvelle étape de consolidation. Ingredion Incorporated, acteur majeur des solutions d’ingrédients pour l’alimentation, les boissons et l’industrie, a annoncé son projet d’acquisition de l’entreprise britannique Tate & Lyle PLC valorisée à …
Verley, spécialisée dans le développement de protéines de lait fonctionnalisées grâce à la fermentation de précision, annonce son intégration à la promotion 2026 du French Tech Next40/120. Cette sélection, pilotée par la Mission French Tech, distingue les start-up et …
Spécialiste des ingrédients naturels à haute valeur ajoutée, Dry4Good franchit une nouvelle étape dans son développement industriel. L’entreprise, installée à Cergy depuis 2019, annonce un programme d’investissement de 5 millions d’euros destiné à renforcer ses capacités de production. Cette …
La société britannique Jenerise annonce le lancement mondial de Jenerise Cr.01, une créatine monohydrate premium qui entend redéfinir les standards de qualité du marché des ingrédients nutraceutiques. Cette innovation repose sur une vérification indépendante de chaque lot par SGS, …
Lactalis, entreprise familiale française et premier groupe laitier mondial, a annoncé avoir finalisé l’acquisition de Protein Works, une société britannique spécialisée dans les produits de nutrition active. Fondée en 2012 et basée à Liverpool, Protein Works développe et commercialise …
Face aux tensions croissantes sur les matières premières agricoles, notamment le cacao, Soufflet Malt et Ferments du Futur annoncent un partenariat stratégique pour accélérer le développement de nouveaux ingrédients alimentaires issus de la fermentation solide du malt. Ce programme …
Le Syndicat National des Ingrédients Aromatiques Alimentaires (SNIAA), et ses trois partenaires signataires de la Charte P3A (Partenariat Analyse Authenticité Arômes), Aromalyse, Beta Analytic et Eurofins, annoncent l’extension du périmètre de cette charte pour y intégrer l’analyse des contaminants …
L’entreprise finlandaise Solar Foods vient de franchir une étape majeure dans son développement en obtenant un brevet aux États-Unis auprès de USPTO pour son procédé de production de la Solein. Cette reconnaissance stratégique confère à la société un droit …
Soufflet Malt a fourni du malt à Sapporo Breweries pour la production de « Travelogue », une bière en édition limitée brassée au Japon à partir d’orge cultivée selon des pratiques d’agriculture régénérative. Sapporo Breweries a baptisé ce malt …
Depuis 2003, le salon Djazagro, qui vient de fermer ses portes, a lieu tous les ans à Alger et rassemble tous les acteurs algériens et internationaux de la filière agroalimentaire. Découvrez les lauréats pour le concours Djaz’Innov qui récompense …
À Boves, le groupe Metarom accélère son développement industriel et scientifique. Selon une information relayée par Le Courrier Picard, l’entreprise engage un plan d’investissement ambitieux de 22 millions d’euros visant à transformer en profondeur son site de production d’ici …
L’entreprise suisse Seprify franchit une étape décisive dans le développement des biomatériaux en annonçant le passage de sa plateforme cellulosique à un approvisionnement industriel prêt à l’emploi. Soutenue par une levée de fonds de 13,4 millions d’euros en série A, incluant …
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