Point sur l’épidémie à ECEH.
Depuis début mai, une importante épidémie d’infections à Escherichia coli producteurs de shiga-toxines (STEC), ou E. coli enterohémorragique (ECEH), sévit en Allemagne. L’infection est due à un sérogroupe très rare de STEC : E. coli O104 : H4. En Allemagne, entre le 1er mai et le 7 juin 2011, plus de 2325 infections à STEC
Depuis début mai, une importante épidémie d’infections à Escherichia coli producteurs de shiga-toxines (STEC), ou E. coli enterohémorragique (ECEH), sévit en Allemagne. L’infection est due à un sérogroupe très rare de STEC : E. coli O104 : H4. En Allemagne, entre le 1er mai et le 7 juin 2011, plus de 2325 infections à STEC, dont 642 cas ayant présentés une complication grave de syndrome hémolytique et urémique (SHU), ont été rapportés à l’Institut Robert Koch chargé du suivi de l’épidémie eoutre-Rhin, selon un communiqué de l’Institut national de veille sanitaire (Invs). 61% des personnes infectés sont des femmes, dont une grande majorité (88%) a plus de 20 ans. 27 décès sont imputables à la bactérie dont 26 en Allemagne et un en Suède. La source de l’épidémie localisée en Allemagne n’a pas encore été identifiée.
97 infections à STEC chez des personnes ayant voyagé en Allemagne ont été rapportées dans 12 autres pays : Autriche (2), Danemark (18), Espagne (2), Finlande (1), France (2), Luxembourg (1) ; Pays-Bas (8), Norvège (1), Pologne (2), Suède (47), Royaume-Uni (11), République Czech (1) et les Etats-Unis (1). Hier, le ministre allemand de la Santé, Daniel Bahr, a annoncé la régression de l’épidémie sur la chaîne de télévision Ard : « Je ne peux pas encore lever l’alerte, mais les chiffres de nouvelles infections baissent de manière continue. Cela veut dire qu’il peut certes y avoir de nouveaux cas, et malheureusement aussi des morts supplémentaires, mais le nombre de nouvelles infections baisse de manière sensible ».
Dans le cadre de la loi du 8 novembre 2019 relative à l’énergie et au climat, la France s’est fixé comme objectifs de …
Dans le cadre de ses engagements en faveur d’emballages circulaires, Mars Wrigley France lance un projet pilote d’éco-conception de son pochon M&M’s Choco …
Solutions alternatives au BPA : Où en est le marché ?
L’interdiction du BPA ne laisse pas les industriels sans solution. Les fournisseurs de matériaux et de composants développent déjà des alternatives destinées aux …
Après l’interdiction, le défi de la preuve : Comment sécuriser sa chaîne d’approvisionnement
Pour les professionnels de l’agroalimentaire, la question du bisphénol A ne s’arrête pas à la conformité de l’emballage acheté. Avec le renforcement du …
Du texte européen au contrôle en France du BPA : Ce que change le décret de juillet 2026
Le décret n° 2026-714 du 30 juillet 2026 ne modifie pas, à lui seul, les interdictions fixées par le règlement européen sur le …
L’industrie agroalimentaire n’a jamais été confrontée à autant de défis simultanés. Hausse des coûts de l’énergie, tensions sur le recrutement, exigences réglementaires toujours …
Entre nouvelles obligations environnementales, évolution de l’information des consommateurs, exigences renforcées en matière de sécurité sanitaire et multiplication des textes européens, la rentrée …
MCDA et inox : Pourquoi les fabricants d’équipements agroalimentaires doivent déjà préparer les exigences réglementaires de 2030
Lorsque les fabricants d’équipements en acier inoxydable évoquent la réglementation applicable aux matériaux au contact des denrées alimentaires (MCDA), la même remarque revient …
Alternatives végétales : Quelles opportunités pour les acteurs de l’agroalimentaire?
Pendant longtemps, le végétal a incarné l’un des segments les plus dynamiques de l’industrie agroalimentaire. Porté par les préoccupations environnementales, l’évolution des habitudes …
Financements publics : Ce que révèle le bilan 2026 des aides aux industries agroalimentaires
Entre modernisation industrielle, souveraineté alimentaire et transition écologique, les dispositifs publics ont mobilisé plusieurs centaines de millions d’euros en faveur des industries agroalimentaires …



Connectez-vous avec vos réseaux sociaux :