La Maison Moillard inaugure un nouveau site dédié aux Crémants de Bourgogne
La Maison Moillard, emblème de l’expertise viticole bourguignonne, ouvre un nouveau chapitre de son histoire avec l’inauguration de son site de Ligny-le-Châtel. Situé stratégiquement à seulement 10 km de Chablis, ce site flambant neuf incarne l’engagement continu de l’entreprise envers l’excellence et l’innovation dans la production de vins et de crémants. Ce nouvel établissement consolide l’ensemble du processus de …
![La Maison Moillard inaugure un nouveau site dédié aux Crémants de Bourgogne](https://www.agro-media.fr/wp-content/webp-express/webp-images/uploads/2024/02/MOILLARD.jpg.webp)
La Maison Moillard, emblème de l’expertise viticole bourguignonne, ouvre un nouveau chapitre de son histoire avec l’inauguration de son site de Ligny-le-Châtel. Situé stratégiquement à seulement 10 km de Chablis, ce site flambant neuf incarne l’engagement continu de l’entreprise envers l’excellence et l’innovation dans la production de vins et de crémants.
Ce nouvel établissement consolide l’ensemble du processus de fabrication des Crémants de Bourgogne, unifiant l’élevage sur lattes, l’élaboration, et le stockage des précieux produits de Moillard et François Martenot. En outre, il abrite désormais la vinification des vins de Chablis et de l’Auxerrois, affirmant ainsi la polyvalence et l’ambition de la Maison Moillard.
Une avancée technologique
Serge de Bucy, Œnologue et Maître de Chai, exprime son enthousiasme quant à cette nouvelle étape cruciale, affirmant que ce site représente non seulement une expansion physique mais aussi une avancée technologique. En effet, la maîtrise totale du processus de fermentation, la sélection rigoureuse des parcelles, et le savoir-faire dans les assemblages, sont des éléments clés qui garantissent la qualité constante des crémants et préservent le style raffiné et moderne de Moillard.
David Gibault, Directeur Commercial France, réaffirme la vision ambitieuse de Moillard pour l’avenir, soulignant la croissance soutenue de la Maison et son statut parmi les principaux acteurs du marché des crémants de Bourgogne. Il met en lumière la spécificité et l’attrait croissant des crémants millésimés, offrant une expérience unique aux consommateurs et rivalisant directement avec les champagnes.
Fondée sur des décennies d’expertise, la Maison Moillard s’est forgée une réputation inégalée dans l’art de l’élaboration et de l’élevage des vins et crémants de Bourgogne. Reconnaissable à sa célèbre mosaïque et à sa mythique fourgonnette Citroën, elle incarne le patrimoine viticole de la région.
Avec ce nouveau site à Ligny-le-Châtel, la Maison Moillard écrit un nouveau chapitre de son héritage, alliant tradition et innovation. Engagée dans une démarche de qualité et de durabilité, elle continue de s’imposer comme une référence incontestée dans le monde des vins et crémants de Bourgogne.
![Durabilité et sécurité alimentaire: Ce qu’il faut connaitre sur les fluides et les lubrifiants](https://www.agro-media.fr/wp-content/webp-express/webp-images/uploads/2021/06/SKF-350x192.jpg.webp)
Dans le cadre de la loi du 8 novembre 2019 relative à l’énergie et au climat, la France s’est fixé comme objectifs de …
![Emballages : Mars lance un nouveau pochon mono-matériau, conçu pour être recyclable](https://www.agro-media.fr/wp-content/webp-express/webp-images/uploads/2020/11/MARS-350x192.jpg.webp)
Dans le cadre de ses engagements en faveur d’emballages circulaires, Mars Wrigley France lance un projet pilote d’éco-conception de son pochon M&M’s Choco …
7 technologies avancées pour le convoyage
Dans le secteur agroalimentaire, le convoyage des matériaux présente des défis uniques en termes de sécurité, de propreté et d’efficacité. Toutefois, grâce aux …
Les dernières avancées dans le domaine des mélangeurs et disperseurs
En 2024, les mélangeurs et disperseurs pour l’industrie agroalimentaire se distinguent par leurs innovations spécifiques répondant aux besoins variés des processus de production …
12 vannes et pompes à découvrir en 2024
En 2024, les technologies de pointe dans les vannes et pompes pour le secteur agroalimentaire se distinguent par leur capacité à répondre aux …
![Saas ou ERP : Quel logiciel choisir pour mon entreprise du secteur agroalimentaire ?](https://www.agro-media.fr/wp-content/webp-express/webp-images/uploads/2024/07/SAAS-ERP-350x192.jpg.webp)
Lorsque vous envisagez de digitaliser votre entreprise du secteur agroalimentaire, choisir entre le Software as a Service (SaaS) et un système ERP (Enterprise …
![EUDR : Ce qui va changer pour les entreprises du secteur agroalimentaire](https://www.agro-media.fr/wp-content/webp-express/webp-images/uploads/2024/06/EUDR-350x192.jpg.webp)
La Réglementation Européenne sur la Déforestation (EUDR / RDUE), récemment publiée dans le Journal officiel de l’Union Européenne, marque une étape cruciale dans …
TOP 10 des ERP Agroalimentaire pour votre entreprise
Si vous êtes en recherche d’un ERP spécifique au secteur agroalimentaire et que votre priorité est d’améliorer la gestion de votre activité d’entreprise …
10 applications clés des sas hygièniques dans l’industrie agroalimentaire
De nos jours, la sécurité alimentaire et l’hygiène sont devenues des priorités incontournables dans l’industrie agroalimentaire. Les sas hygiéniques sont désormais des outils …
Compresseurs à vis sans huile ou lubrifiés à l’huile : Bien choisir la technologie adaptée à vos applications
Dans l’industrie agroalimentaire, où la qualité de l’air comprimé est cruciale, le choix entre des compresseurs à vis sans huile et des compresseurs …